Name: Sodalı Su Böreği
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Lezzeti el açması su böreklerine en yakın börek tarifini yapmaya, mutfağa davetlisiniz! Hayır hamur yoğurmuyor, uzun uzun yufka açmıyoruz. Suda pişirmeden, sosu sayesinde içi hafif ıslak üzeri çıtır efsane bir tarif hazırlıyoruz. Vakti olmayana, hazır börek almadan evde kendi böreğini yapmak isteyenlere çok pratik ve nefis bir çözüm geliyor. Kahvaltıdan çay saatine günün her öğününde afiyetle yenir. Daha iyi börek tarifini başka yerde aramayın. Bulabileceğiniz en pratik lezzetlerden sodalı su böreği tarifi karşınızda!

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Sodalı Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler

10 adet yufka

İç harcı için:

300 gram beyaz peynir
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
5-6 dal ince kıyılmış maydanoz

Sosu için:

3 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 şişe soda

Sodalı Su Böreği Tarifinin Püf Noktası

Üzerine soda gezdirdikten sonra 1 saat dinlendirmeyi ihmal etmeyin. İç harcına dilerseniz patates, kıyma, ıspanak gibi farklı malzemeler ekleyerek de deneyebilirsiniz.

Sodalı Su Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta, sıvı yağ, yoğurt ve sütü güzelce çırpın.
Beyaz peyniri küçük parçalar halinde ufalayın ve içine kaşar peyniri rendesi ile maydonozu ekleyin.
Fırın tepsinize yufkanızı bütün olarak serin. Üzerine sosunu fırca yardımıyla sürün.
Üzerine yarım yufkayı yerleştirin, tekrar sos sürün. 3.kat yufkanın üzerine harcınızdan ekleyin ve aynı şekilde devam edin.
Yufkalar bitene kadar aynı işleme devam edin.
Yufkalar bittiğinde bıçakla kareli dilimleyin.Üzerine sodayı eşit olarak gezdirin. 1 saat dinlendirin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin.
Çıkarıp bir süre oda sıcaklığında dinlendirin.
Ardından servis edin. Afiyetler olsun!