Mutfağın kalbi etse, onun en sade hali kuşkusuz et kavurmadır. Bu klasiği, sıradanlıktan çıkaran gizli bir dokunuşla buluşturalım dedik bu sefer: Sodalı et kavurma tarifi, karşınızda! Dışı kızarmış, içi lokum gibi yumuşak...
Yalnızca et, soğan ve soda ile bu kadar yoğun bir aroma yaratmak mümkün mü diye düşünenler için cevabımız net: Evet, hem de nasıl! Üstelik yağ kullanmadan hazırlayacaksınız. Bu tarifte et, maden suyunun sihirli gücüyle yeniden lezzet kazanıyor. Uzun uzun marine etmeye gerek kalmadan birkaç malzemeyle, evde kolayca ve lezzet kaybı yaşamadan hazırlanabilen harika bir tarif sizi bekliyor.
"Sodalı et kavurma nasıl yapılır?" sorusuna ise cevabımız basit ama etkili: Doğru ısı, doğru zamanlama ve tabii ki maden suyunun mucizesi. Şimdiden ellerinize sağlık.
Yorumlar
0