https://yemek.com/tarif/minik-kofteli-terbiyeli-corba/ | Minik Köfteli Terbiyeli Çorba Tarifi
Enerji Kaynağı:

Minik Köfteli Terbiyeli Çorba Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kış günlerinde içinizi ısıtacak, tadımlık değil doyumluk bir tarifimiz var. Bol vitaminini kereviz sapı, soğan ve havuçtan alan bu çorbada, protein de unutulmuyor. Etle lezzetlenerek hem vitaminlerce hem de proteince zengin bir hal alıyor. İçinizi ısıtırken besin değeriyle de mutlu eden bir lezzet çıkıyor ortaya.

Gelin bu tarifi denemek için açalım tencerelerimizin kapaklarını. Afiyet ve keyifle tüketin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Minik Köfteli Terbiyeli Çorba Tarifi İçin Malzemeler

Çorba için:

  • 1adetkuru soğan
  • 2yemek kaşığıpirinç
  • 1-2adethavuç
  • 1sapkereviz
  • 300gramkıyma
  • 1adetyumurta akı
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığısirke

Terbiyesi için:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 3yemek kaşığıyoğurt

Üzeri için:

  • 1yemek kaşığıince kıyılmış maydanoz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Minik Köfteli Terbiyeli Çorba Tarifinin Püf Noktası

Su yerine sebze suyu ya da et suyu kullanabilirsiniz.

Minik Köfteli Terbiyeli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfteler için:

  1. İnce kıyılmış kuru soğan, kereviz ve küp küp doğranmış havuç yağda kavrulur, sıcak su eklenip tuz ile tatlandırılır.
  2. Su kaynadığında içine 300 gr kıyma, bir yumurta akı, tuz ve karabiber ile yoğurup, sirkeye batırılmış minik köfteler atılır.
  3. Et yumuşamaya yüz tuttuğunda 2 yemek kaşığı pirinç ilave edilir, orta ateşte pişmeye bırakılır.

Çorba terbiyesi için:

  1. Yumurta sarısı yoğurt ile birlikte iyice çırpılır ve muhallebi pişirir gibi sürekli karıştırarak hafif ateşte koyulaşması sağlanır ve ocaktan alınır.
  2. Hazır olan çorbanın suyundan alıp yine karıştırarak terbiyeye yedirilir.  Akışkan bir sos elde edilmeli.
  3. Karıştırmayı bırakmadan çorbaya eklenir. Son olarak kıyılmış maydanoz, karabiber serpiştirilir.

Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

eylulbatur
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
eylulbatur
0takipçi2 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?