Enerji Kaynağı:

Minik Köfteli Terbiyeli Çorba Tarifi

Enerji Kaynağı:

Minik Köfteli Terbiyeli Çorba Tarifi

https://yemek.com/tarif/minik-kofteli-terbiyeli-corba/ | Minik Köfteli Terbiyeli Çorba Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
eylulbatur
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
eylulbatur
1 takipçi2 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Alp Tuncer
Şubat 18, 2015
20 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Kasım 27, 2014
20 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Şubat 13
15 dakika
5
Vestel
Nisan 10, 2019
15 dakika

Kış günlerinde içinizi ısıtacak, tadımlık değil doyumluk bir tarifimiz var. Bol vitaminini kereviz sapı, soğan ve havuçtan alan bu çorbada, protein de unutulmuyor. Etle lezzetlenerek hem vitaminlerce hem de proteince zengin bir hal alıyor. İçinizi ısıtırken besin değeriyle de mutlu eden bir lezzet çıkıyor ortaya.

Gelin bu tarifi denemek için açalım tencerelerimizin kapaklarını. Afiyet ve keyifle tüketin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Minik Köfteli Terbiyeli Çorba Tarifi İçin Malzemeler

    Çorba için:

  • 1 adetkuru soğan
  • 2 yemek kaşığıpirinç
  • 1-2 adethavuç
  • 1 sapkereviz
  • 300 gramkıyma
  • 1 adetyumurta akı
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 tatlı kaşığısirke

    Terbiyesi için:

  • 1 adetyumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığıyoğurt

    Üzeri için:

  • 1 yemek kaşığıince kıyılmış maydanoz
  • 1 çay kaşığıkarabiber

Minik Köfteli Terbiyeli Çorba Tarifinin Püf Noktası

Su yerine sebze suyu ya da et suyu kullanabilirsiniz.

Minik Köfteli Terbiyeli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

    Köfteler için:

  1. İnce kıyılmış kuru soğan, kereviz ve küp küp doğranmış havuç yağda kavrulur, sıcak su eklenip tuz ile tatlandırılır.

  2. Su kaynadığında içine 300 gr kıyma, bir yumurta akı, tuz ve karabiber ile yoğurup, sirkeye batırılmış minik köfteler atılır.

  3. Et yumuşamaya yüz tuttuğunda 2 yemek kaşığı pirinç ilave edilir, orta ateşte pişmeye bırakılır.

    Çorba terbiyesi için:

  1. Yumurta sarısı yoğurt ile birlikte iyice çırpılır ve muhallebi pişirir gibi sürekli karıştırarak hafif ateşte koyulaşması sağlanır ve ocaktan alınır.

  2. Hazır olan çorbanın suyundan alıp yine karıştırarak terbiyeye yedirilir.  Akışkan bir sos elde edilmeli.

  3. Karıştırmayı bırakmadan çorbaya eklenir. Son olarak kıyılmış maydanoz, karabiber serpiştirilir.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?