Kış mevsiminin en lezzetli olmaya aday mezesiyle tanışın. Havuç tarator sevenler bu siyah havuçlu taratora da bayılacak.
Şimdiden afiyet olsun.
Acı Sosuyla:
Siyah Havuçlu Tarator Tarifi
12 Kasım 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 tabaklıkHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Siyah Havuçlu Tarator Tarifi İçin Malzemeler
Siyah havuç tarator için:
- 3adetsiyah havuç
- 5yemek kaşığısıvı yağ
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1dişsarımsak
- 6yemek kaşığıyoğurt
Siyah havuç tarator üzeri için:
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1yemek kaşığıay çekirdeği içi
- 5-6adetkuru acı biber
Siyah Havuçlu Tarator Tarifi Nasıl Yapılır?
- Siyah havuçlu tarator için önce siyah havuçların dışı bıçak ile kazınarak soyulur. Ardından yıkanarak rendelenir.
- Uygun bir tavaya alınarak sıvı yağ konulur, ardından havuçlar ve tuz eklenerek 15 dakika yumuşayana kadar sotelenir. Soğumaya bırakılır.
- Ezilmiş sarımsak ve yoğurt ile soğuyan havuçlar ile buluşturularak sunum tabağına alınır.
- Ufak bir tavaya sıvı yağ alınır, yağ ısınırken içine ay çekirdekleri eklenir, bir iki tur çevirerek ardından kuru biberler eklenir. Bir iki tur karıştırılır ardından toz biber eklenir ve bir iki tur daha çevirerek kapatılır.
- Acı sos siyah havuçlu taratorun üzerine gezdirilir. Afiyet olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0