Bulgurlu Pirinç Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Bulgurlu Pirinç Pilavı
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Bulgurlu pirinç pilavı, pirinç ve bulgurun tereyağı ve suyla birlikte pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir pilav çeşidi. Klasik pirinç pilavının yumuşak dokusunu bulgurun aromasıyla birleştirir ve Türk mutfağının sevilen yardımcı yemekleri arasında yer alır. Bulgurlu pilav çeşitleri arasında farklı dokusuyla öne çıkar. Et ve sebze yemeklerinin yanında tercih edilir.

Bazen sofranın en güzel lezzeti, iki mütevazı malzemenin aynı tencerede buluşmasıyla ortaya çıkıverir. Tereyağında hafifçe kavrulan pirinç taneleri, bulgurun kokusuna karışacak, ikisi hep ayrı ayrı pişecek değil ya. Bir yanda klasik bulgur pilavı lezzeti, diğer yanda tane tane dökülen pirinç... Üstelik yalnızca birkaç malzemeyle hazırlanıyor. Günlük yemeklerin yanına farklı bir pilav arayanlar için nefis olacaktır.

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

Bulgurlu Pirinç Pilavı Kalorisi Ne Kadar: 330/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Bulgurlu Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

1/2 su bardağı baldo pirinç
1/2 su bardağı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı sıcak su

Bulgurlu Pirinç Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Pirinci fazla nişastasından arındırın.
Bulgur ve pirinci kavururken tanelerin kırılmamasına dikkat edin.
Pilav pişerken kapağını sık sık açmayın.

Bulgurlu Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Bulgurlu pirinç pilavı için tencereye 1 yemek kaşığı tereyağını ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını döküyoruz.
Yarım su bardağı bulgur ve yarım su bardağı pirinçleri ekleyip 2-3 dakika kadar kavuruyoruz.
2 çay kaşığı tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
1,5 su bardağı suyunu verip kısık ateşte pişiriyoruz. Suyunu çekince ocağın altını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz.
Bulgurlu pirinç pilavı hazır. Afiyet olsun.