Davet sofrasına isim koymaya çalışanlara veya hafta için yemek listesi hazırlayanlara farklı sunumuyla bir öneri ekliyorum sayfaya. Sebze tabanlı şişte köfte, çok doyurucu ve şık bir tarif.
Afiyet olsun.
Kalabalık Sofralara:
Sebze Tabanlı Şişte Köfte Tarifi
15 Ekim 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
9 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Sebze Tabanlı Şişte Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için:
- 600gramorta yağlı kıyma
- 1adetkuru soğan
- 1adetkapya biber
- 1/2demetmaydanoz
- 1paketköfte harcı
- 1silme yemek kaşığıkarışık salça
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Tabanı için:
- 3adetorta boy patates
- 1kutubezelye
- 1adetkapya biber
- 2adetdomates
- 1yemek kaşığısalça
- 1su bardağısu
Sebze Tabanlı Şişte Köfte Tarifinin Püf Noktası
Köfteyi şişe takarken ve şekil verirken elinizi ıslatmak yardımcı olacaktır. Fırında bekletmek kurumasına sebebiyet vereceğinden servis öncesi pişirip bekletmeden servis edelim.
Sebze Tabanlı Şişte Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Köfte için temizlediğimiz kuru soğanı, kapya biberi ve maydanozu rondodan geçirelim ve kalan tüm malzemeler ile birlikte kıymaya ekleyelim.
- Kıvam alana kadar yoğuralım ve elimizi hafif ıslatarak şişlere dizip şekil verelim.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.
- Üzerine yıkanmış patates ve kırmızı biberi doğrayalım.
- Şişleri dizelim ve salçalı suyu ekleyelim.
- Üzerine tekrar yağlı kağıt kapatıp 180 derecede patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
- Fırından almadan evvel yağlı kağıdı açıp hafif etleri kızartalım.
- Sıcakken servis edelim. Deneyenlere afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Yorumlar
0