Köftenin garnitürle uyumuna bayılacaksınız. Bugün ne pişireceğine karar veremeyenlere içi sürpriz dolu bu köfte tarifi çok iyi gelecek.
Afiyet olsun.
Çok Doyurucu:
Sürpriz Köfte Tarifi
14 Ekim 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 tabaklıkHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Sürpriz Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 400gramorta yağlı kıyma
- 1büyük su bardağıekmek içi
- 1adetyumurta
- 0.5dilediğiniz kadarkimyon
- 1dilediğiniz kadartuz
- 1dilediğiniz kadarkarabiber
- 1adet orta boyrendelenmiş soğan
- 1çay bardağıbezelye
- 1çay bardağıhavuç
- 1çay bardağıpatates
- 1çorba kaşığısalça
- 1çorba kaşığısıvı yağ
Sürpriz Köfte Tarifinin Püf Noktası
Köfteye şekil verirken iki buzdolabı poşeti arasına koyarak üstten bastırılmalıdır, düzgün açarak garnitürleri de güzelce koyabilirsiniz.
Sürpriz Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Sürpriz Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıyma , yumurta, ekmek kırıntısı, tuz , karabiber, kimyon ve rendelenmiş soğan karıştırılıp köfte harcı yapılır.
- Dolapta yarım saat kadar ağzı kapatılıp dinlendirilir. Diğer tarafta havuç, bezelye içi ve patates ayrı ayrı haşlanır.
- Dinlenmesi için dolaba koyulan köfte harcı çıkartılır ve istenilen büyüklükte parçalar alınır.
- İki buzdolabı poşetinin arasına konulup üstüne bastırılıp ince hale getirilir. İçine hazırlanan garnitürden konulup açılan kıyma harcının ağzı kapatılıp birleştirilir.
- Kapanan kısım alta gelicek şekilde ısıya dayanıklı bir kaba konulur.Bütün kıyma harçları aynı işlemle doldurulup kapatılır.
- Bir kaseye salça, tuz ve sıvı yağ konulup karıştırılır. 2 su bardağı kadar da sıcak su eklenip köfteleri dizdiğiniz kaba koyulur.
- Üzeri kızarana kadar 180 derecede pişirilir.
Sürpriz Köfte Tarifinin Servis Önerisi
Pişirildikten 5 dakika sonra kendi suyu ile servis edilmelidir.
Yorumlar
0