Yumuşacık Kıvamlı:

Şeftali Soslu Yaz Rüyası Tarifi


Yumuşacık kreması, şeftali sosu ve kıtır kurabiyesi ile çok lezzetli bir tarif. Yazın sıcaklarına buz gibi gelecek şeftali soslu yaz rüyası tarifi için haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Şeftali Soslu Yaz Rüyası Tarifi İçin Malzemeler

Kreması İçin:

  • 500gramsüt
  • 65gramşeker(süt için)
  • 2adetyumurta sarısı
  • 2adetyumurta
  • 40grammısır nişastası
  • 35gramtereyağı
  • 1paketvanilya
  • 1paketsıvı krema
  • 65gramşeker

Şeftali Sosu İçin:

  • 1adetşeftali
  • 1yemek kaşığınişasta
  • 3yemek kaşığıtoz şeker
  • 1/2su bardağısu

Kurabiyesi İçin:

  • 75gramtereyağı
  • 1/2su bardağıtoz şeker
  • 1adetyumurta
  • 1su bardağıyulaf
  • 1su bardağıun
  • 1/2paketkabartma tozu
  • 1paketvanilin
  • 1/2çay kaşığıtarçın

Şeftali Soslu Yaz Rüyası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Süt ve şeker tencereye alınıp kaynatılır.
  2. Onlar kaynarken ayrı bir kapta diğer şeker, yumurtalar ve nişasta karıştırılır.
  3. Süt kaynayınca sütün yarısı yumurtalı karışıma yavaş yavaş dökülür. Bu sırada yumurtalı karışım karıştırılmaya devam edilir.
  4. Karışım hazır olunca ocaktaki sütün yarısına eklenir, sürekli karıştırarak kremanın kıvam alıp kaynaması sağlanır.
  5. Kaynamaya başlayınca içine tereyağı ve vanilin katılıp ocaktan alınır.
  6. Orta boy cam tepsiye dökülür, üzeri yağlı kağıt veya streç filmle kapatılıp hemen buzdolabına atılır. (kremaya değecek şekilde kapatılmalı)
  7. Sıvı krema ayrı bir kapta çırpılıp kabartılır, o da buzdolabına atılır. İki krema da yarım saat dinlendirilir. Dinlenen kremalar bir kapta birleştirilip iyice çırpılır, tekrardan buzdolabına atılır.
  8. Şeftali sosu için şeftali soyulup minik minik doğranır. Nişasta, toz şeker ve su sos tenceresine alınıp pişirilir.
  9. Şeftali yumuşayınca blenderdan geçirilip tekrardan ocağa alınır. Sos kıvam alıp kaynayana kadar pişirilir.
  10. Kurabiyesi için tereyağı, şeker ve yumurta karıştırılır, kuru malzemeler de eklenip yoğurulur.
  11. Hamur, yağlı kağıt serili tepsiye yayılıp önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından alınıp ufalanır.
  12. Fırın 150 dereceye düşürülüp kurabiye kırıntısı 10 dakika daha fırında tutulup alınır.
  13. Krema, kurabiye, sos üst üste olacak şekilde kaselere paylaştırılıp süslenir. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

ceydaninmutfagi
16 yıllık diyabetli gastronomi ve mutfak sanatları mezununun tarifleri...
0takipçi99 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?