Sac Tava, Orta Anadolu ve Güneydoğu bölgelerinde yapılan, etin sebzelerle birlikte sac üzerinde pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir yemek. Adını, pişirildiği ince ve yuvarlak demir sacdan alıyor.
Sac tava, kalabalık sofralara çok yakışan, yanına güzel bir pirinç pilavı ve ev yapımı ayran ile pek güzel giden bir tarif. Sacda veya tavada pişirerek yapılır, sebze ve etin lezzeti birbirine karışarak pişer ve o tat bir başka olur. Suyuna ekmek banmadan yemek olmaz tabii, mutlaka tavaya o ekmek konur ve kavurmanın suyunu çeker, afiyetle yersiniz.
Bu iştah açan, ağız sulandıran sac kavurma tarifini aşağıya bırakıyoruz, kalabalık sofralarınızın neşesi olması dileğiyle, afiyet olsun! Adım adım yapılışı için mutfağa buyurun şimdiden. Ellerinize sağlık şimdiden.
Bu tarif
yemek.com
şefi tarafından hazırlandı.
Sac Tava Tarifi İçin Malzemeler
Sac Tava Tarifinin Püf Noktası
Kuzu veya orta yağlı dana eti kullanın deriz.
Sac Tava Tarifi Nasıl Yapılır?
Sac Tava Tarifinin Pişirme Önerisi
Yüksek ateşte, hızlı pişirin.
Sac Tava Tarifinin Servis Önerisi
Lavaş veya pide ekmeği ile servis edilir.
Sac Tava Yemeği Hangi Yöreye Aittir?
Orta Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yaygın.
Sac Tava Pişirirken Lezzeti Artırmak İçin Hangi Baharatlar Tercih Edilmelidir?
Karabiber, pul biber, kimyon ve kekik kullanılır.
Sac Tava Yemeği Yanında Hangi Mezeler Veya Pilav Türleri Servis Edilebilir?
Bulgur pilavı, şehriyeli pirinç pilavı veya tereyağlı sade pilav tercih edilebilir.
Sac Tava Yapımında Kullanılan Etin Türü Lezzeti Nasıl Etkiler?
Kuzu etiyle yapılan sac tava daha yumuşak olur.
ŞEF
Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑
Furkan Okumus
Semari Arisem
Nursenaskitchen
Yemek.com
abce4646
Yemek.com
abce4646
Az09_66
Yemek.com