Sac Tava, Orta Anadolu ve Güneydoğu bölgelerinde yapılan, etin sebzelerle birlikte sac üzerinde pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir yemek. Adını, pişirildiği ince ve yuvarlak demir sacdan alıyor.
Sac tava, kalabalık sofralara çok yakışan, yanına güzel bir pirinç pilavı ve ev yapımı ayran ile pek güzel giden bir tarif. Sacda veya tavada pişirerek yapılır, sebze ve etin lezzeti birbirine karışarak pişer ve o tat bir başka olur. Suyuna ekmek banmadan yemek olmaz tabii, mutlaka tavaya o ekmek konur ve kavurmanın suyunu çeker, afiyetle yersiniz.
Bu iştah açan, ağız sulandıran sac kavurma tarifini aşağıya bırakıyoruz, kalabalık sofralarınızın neşesi olması dileğiyle, afiyet olsun!
Sac Tava Tarifini Deneyenlerin Yorumları
9