Ziyafet Sofralarına:

Güveçte Soslu Köfte Tarifi


Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Güveçte Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 400gramkıyma
  • 1adetsoğan
  • 2dişsarımsak
  • 1adetyumurta
  • 4yemek kaşığıgaleta unu
  • 5-6dalmaydanoz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığıdomates salçası
  • 2-3yemek kaşığısıvı yağ(kızartmak için)

Sos için:

  • 1/2yemek kaşığıtereyağı
  • 3adetrenkli biber
  • 2dişsarımsak
  • 1su bardağıdomates püresi
  • 1/2yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2su bardağısıcak su
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkırmızı toz biber

Üzerine:

  • 1su bardağıkaşar peyniri

Güveçte Soslu Köfte Tarifinin Püf Noktası

Köfte harcınızı güzel bir şekilde yoğurun. Köftelerinize şekil verdikten sonra yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.

Güveçte Soslu Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi

Köftelerinizi mutlaka kızgın yağda kızartın. Fırından üzeri hafif kızarınca hemen alın.

Güveçte Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Köfte malzemelerini bir kaba alın ve yaklaşık 10 dakika yoğurun. Üzerini streç folyo ile kapatın ve 20-25 dakika buzdolabında dinlendirin. Elinizi yağlayın ve köftelerden ceviz büyüklüğünde koparıp, istediğiniz şekli verin.
  2. Bir tavada 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın ve köfteleri renk alana kadar kızartın(çok kızartmaya gerek yok,fırında da pişecek). Köfteleri tavadan alın ve aynı tavaya tereyağını alın, rendelenmiş sarımsakları kısa süre kavurun ve ardından salçayı ekleyip beraber kavurmaya devam edin. Ardından biberleri de ekleyin kısa süre kavurun.
  3. Domates püresi, sıcak suyu ,baharatlarını ve tuzunu ekleyip, karıştırın. Bir süre daha pişirip ocaktan alın. Kızaran köfteleri fırın kabına (veya porsiyonluk güveç )yerleştirin, biber sosunu da üzerine yayın.
  4. Son olarak üzerine bolca kaşar peyniri veya mozzarella peyniri ekleyin ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirin.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Fatma
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi21 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?