Ziyafet Var:

Güveçte Soslu Köfte Tarifi

23 Ocak 2022

Tarif Defterime
Ekle

Lezzetli mi lezzetli güveçte soslu köfte tarifi sofralarınızı şenlendirecek. Bu nefis tarifi kesinlikle denemelisiniz!

Bu gönderiyi Instagram'da gör

????Fa'Zeys Kitchen???? (@fazeys_kitchen)'in paylaştığı bir gönderi

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Güveçte Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

400gramkıyma
1adetsoğan
2dişsarımsak
1adetyumurta
4yemek kaşığıgaleta unu
5-6dalmaydanoz
1/2çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıkarabiber
1tatlı kaşığıtuz
1/2çay kaşığıpul biber
1çay kaşığıdomates salçası
2-3yemek kaşığısıvı yağ(kızartmak için)

Sos için:

1/2yemek kaşığıtereyağı
3adetrenkli biber
2dişsarımsak
1su bardağıdomates püresi
1/2yemek kaşığıdomates salçası
1/2su bardağısıcak su
1tatlı kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıkırmızı toz biber

Üzerine:

1su bardağıkaşar peyniri

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Güveçte Soslu Köfte Tarifinin Püf Noktası

Köfte harcınızı güzel bir şekilde yoğurun. Köftelerinize şekil verdikten sonra yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.

Güveçte Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfte malzemelerini bir kaba alın ve yaklaşık 10 dakika yoğurun. Üzerini streç folyo ile kapatın ve 20-25 dakika buzdolabında dinlendirin. Elinizi yağlayın ve köftelerden ceviz büyüklüğünde koparıp, istediğiniz şekli verin.
Bir tavada 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın ve köfteleri renk alana kadar kızartın(çok kızartmaya gerek yok,fırında da pişecek). Köfteleri tavadan alın ve aynı tavaya tereyağını alın, rendelenmiş sarımsakları kısa süre kavurun ve ardından salçayı ekleyip beraber kavurmaya devam edin. Ardından biberleri de ekleyin kısa süre kavurun.
Domates püresi, sıcak suyu ,baharatlarını ve tuzunu ekleyip, karıştırın. Bir süre daha pişirip ocaktan alın. Kızaran köfteleri fırın kabına (veya porsiyonluk güveç )yerleştirin, biber sosunu da üzerine yayın.
Son olarak üzerine bolca kaşar peyniri veya mozzarella peyniri ekleyin ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirin.