Bir Dilim Daha Lütfen:

Rulokatlı Meyveli Pasta Tarifi

10 Ağustos 2016

Tarif Defterime
Ekle

Doğum günü gelen arkadaşa, yeni işini kutlayan sevgiliye, yorgunluktan bir hal olan anneye, babalar günü gelen babaya... Kulak verin. Hepsinin tüm anlarını güzelleştirecek, yüzlerde gülümseme oluşturacak nefis bir pasta tarifi biliyorum.

Yumuşacık bir pandispanya, tadına doyum olmaz bir kremayla buluşuyor önce. Pastanın etrafına tek tek rulokatlar diziliyor, son dokunuş ise meyvelerden geliyor. Bir diliminin asla yetmeyeceği nefis bir pasta oluyor. Var mısınız musmutlu, tatlı mı tatlı anların mimarı olmaya?

Tarife buyurunuz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Rulokatlı Meyveli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için:

1su bardağıun
4adetyumurta
3yemek kaşığısıvı yağ
1su bardağışeker
2yemek kaşığısıcak su
3yemek kaşığıılık süt
1paketvanilya
1paketkabartma tozu

Kreması için:

1,5su bardağısüt
3adetyumurta sarısı
1paketvanilin
2yemek kaşığıtereyağı
2yemek kaşığınişasta
3yemek kaşığıkakao
3yemek kaşığıun
1paketbitter çikolata(%50 kakao oranında ya da daha altı)
3yemek kaşığıtoz şeker

Süslemesi için:

10paketrulokat gofret(7'li paket)
1paketçikolata topları
1/2adetşeftali
1/2adetportakal
1/2adetnar
1adetkivi
1/2adetmuz

Rulokatlı Meyveli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtanın sarılarını ve beyazlarını iki farklı kabın içinde ayırın.
Yumurta beyazların üzerine şekerin yarısını koyun ve mikser yardımıyla köpükleşene kadar çırpın.
Yumurta sarılarının üzerine de kalan şekeri ekleyip yine mikser yardımıyla çırpın.
Yumurta sarılarının üzerine sıvı yağ ve sıcak su ilave edip çırpmaya devam edin.
Daha sonra un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek bir kez daha karıştırın.
Daha önce çırptığınız yumurta beyazlarını bu karışımın içerisine spatula yardımıyla iyice yedirin.
Hazırladığınız pandispanya karışımını kek kalıbına aktarıp daha önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.
Kremasını hazırlamak için; yumurta sarılarını genişçe bir kabın içine alın. Hafifçe çırpın.
Şeker ve tereyağını ekleyin ve çırpın. Ardından un, nişasta, vanilini eleyerek ekleyin.
Sütü ve ardından kakaoyu ekleyerek iyice karıştırdığımız karışımı orta boy bir tencereye aktarıp, orta ateşte kıvam alana kadar pişirin.
Sıcak olan kremanın içerisine çikolatayı ekleyip içinde erimesini sağlayın.
Krema soğuduktan sonra içine 1 paket krem şanti ilave edin ve mikser yardımıyla çırpın.
Soğumaya bıraktığınız pandispanyayı ortadan ikiye bölün. Parçaları sütle hafifçe ıslatın.
Tabanını kremanın bir kısmıyla kaplayın. Üzerine muz dilimleri dizin.
Geriye kalan kremayla pastanın tamamını kaplayın.
Krema kapladığınız pandispanyanın etrafına tek tek rulokatları dizin.
Pastanın etrafını kurdeleyle bağlayın ve bu şekilde sabitleyin. Buzdolabında 2-3 saat soğumaya bırakın.
Meyvelerinizi minik minik doğrayın. Soğuyan pastanızın üzerini meyveler ve çikolata topları ile süsleyerek servis edin.

Rulokatlı Meyveli Pasta Tarifinin Servis Önerisi

Çikolata topları yerine çakıl taşları kullanarak da pastanızı süsleyebilirsiniz. Pastanızın etrafını 1 metre yeşil kurdele ile çevirerek güzel bir görüntü oluşturabilirsiniz.