Tarçın Kokusuyla:

Elmalı Rulo Kek Tarifi

Name: Elmalı Rulo Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Cuisine: Türk

15 Mayıs 2025

Tarif Defterime
Ekle

Fırından yayılan tarçınlı elma kokusu, bir pazar sabahını, anne mutfağında geçen çocukluk anılarını ve sıcacık bir dilim kekin verdiği huzuru hatırlatır. İşte tam da bu hissi yaşatacak, pratik bir kek tarifi ile karşınızdayız: Elmalı rulo kek.

Yumuşacık ve pürüzsüz bir kekin içine gizlenmiş nefis elmalı iç harç, her lokmada tarçının sıcak aroması ve cevizin çıtırtısı ile birleşen kek tarifimizin yapımı oldukça kolay! İç harcı önceden hazırlanıyor, kekin altına yayılıyor ve ardından rulo hâline getirilerek şık bir sunuma dönüşüyor. Üzerine serpilecek pudra şekeri de cabası!

Üstelik bu tarifi hazırlamak için tüm ihtiyaçlarınızı amazon.com.tr'den sipariş edebilir, Prime üyelerine özel hızlı teslimatla kapınıza teslim edilmesini sağlayabilirsiniz.

Haydi mutfağa buyurun.

Devamını Oku

Elmalı rulo kek videosu için:

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Elmalı Rulo Kek Tarifi İçin Malzemeler

Elmalı Rulo Kek Hamuru İçin:

3adetyumurta
1su bardağıtoz şeker
1çay bardağısüt
1çay bardağıayçiçek yağı
2su bardağıun
1paketkabartma tozu
1paketvanilin

Elmalı Rulo Kek İç Harcı İçin:

6adetkırmızı elma
6yemek kaşığıtoz şeker
6yemek kaşığıceviz içi (ince çekilmiş)
1,5çay kaşığıtoz tarçın

Elmalı Rulo Kek Servisi İçin:

1yemek kaşığıpudra şekeri

Elmalı Rulo Kek Tarifinin Püf Noktası

Kek fırından çıkar çıkmaz üzerine yağlı kağıt koyup ters çevirip sıcakken dikkatlice rulo yapabilirsiniz.

Elmalı Rulo Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Elmalı rulo kek için elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. Geniş bir tavada elmaları, şekerle birlikte suyunu çekene kadar pişirin. Karışıma son olarak dövülmüş ceviz ve tarçını da ekleyip ocaktan alın. Harç tamamen soğuyana kadar bir süzgecin içinde bekletin.
Kek için geniş bir kasede yumurta ve şekeri mikserle şeker eriyene kadar köpürtün. Karışıma süt ve sıvı yağı da ekledikten sonra kuru malzemeleri eleyerek ilave edip spatula ile nazikçe karıştırın.
Fırını 170 derecede fanlı olarak ısıtmaya başlayın.
Silikon pişirme matı serdiğiniz tepsiye ilk olarak elma harcını eşit ve ince bir kat olarak yayın. Üzerine kek harcını da döküp sıcak fırında 18-20 dakika pişirin.
Fırından çıkan kekin üzerine yağlı kağıt serip ters çevirin ve dikkatlice rulo halinde sarın. Keki bu şekilde oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
Ardından üzerine dilediğiniz kadar pudra şekeri serpip dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.

Elmalı Rulo Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Kekin iç harcını çok sıcakken koymayın deriz, aksi halde hamurun yapısını bozulabilir. Fırınınız güçlü çalışıyorsa, pişirme süresini 1-2 dakika kısaltmanız gerekebilir, kontrollü pişirmek de fayda var.