Klasik Salataları Unutturur:

Roka ve Armutlu Izgara Pırasa Salatası Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SALATA TARİFLERİ

07 Ocak 2021

Tarif Defterime
Ekle

Rokadan acımsılığı, armuttan tatlılığı ve ızgara pırasalardan karamelize aromayı alan roka ve armutlu ızgara pırasa salatası tarifi, kış davet sofralarınıza ve akşam yemeklerinize renk katmaya geliyor.

Limonlu, zeytinyağlı ve hardallı enfes sos, farklı elementlerin ve dokuların oluşturduğu bu leziz salatayı bağlama görevinde de oldukça başarılı. Akşam yemeklerinizin pişmesini beklerken, 15 dakikada hazırlayabileceğiniz bu enfes salatayı da aradan çıkartın, sofralarınızı farklı bir dokunuşla tamamlayın.

Devamını Oku

Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videomuzdan izleyebilirsiniz.

KALORİ: 1 porsiyon için310/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Roka ve Armutlu Izgara Pırasa Salatası Tarifi İçin Malzemeler

3adetpırasa
1/2adetlimonun suyu
1tatlı kaşığıtaneli hardal
1/2çay bardağızeytinyağı
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1/2demetroka
1/2adetarmut
5adetceviz

Roka ve Armutlu Izgara Pırasa Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Pırasaların beyaz ve açık yeşil kısımlarını yarım batonlar halinde kesin ve akan suyun altında içlerini yıkayıp hafifçe kurutun.
Pırasaları hafifçe yağlayın, tuz ve karabiberle lezzetlendirip sıcak ızgarada ya da ızgara tavasında 10 dakika kadar önlü arkalı pişirin.
Pırasalar pişerken orta boy, hafif derin bir kabın içinde limon suyu, hardal, tuz ve zeytinyağını çırparak sos haline getirin.
Pişen sıcak pırasaları sosun içine alın ve karıştırıp kenarda bekletin.
Salata servis tabağına rokaları, dilimlenmiş armutları, iri kırılmış cevizleri yerleştirin.
Son olarak ılınmış ya da soğumuş olan soslu pırasaları da salatanın üzerine ekleyip servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?