Püreli Sebzeli Misket Köfte Tarifi

Püreli Sebzeli Misket Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

• 400-500 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1-2 diş rendelenmiş sarımsak
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta (opsiyonel)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 kahve fincanı sıvı yağ (kızartmak için)

Sosu için:

• 1 adet büyük boy havuç (minik küp doğranmış)
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1/2 çay kaşığı kekik
• 1/2 çay kaşığı pul biber

Püresi için:

• 3 adet büyük boy patates (küp doğranmış)
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı ucu karabiber