Yumuşacık pastane lezzetini aratmayan tarif karşınızda. Bu puf puf açmalar hamur işi sevdalılarını çok mutlu edecek.
Pastaneyi Aratmaz:
Puf Puf Açma Tarifi
26 Mart 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Puf Puf Açma Tarifi İçin Malzemeler
Açma için:
- 1su bardağıılık su
- 1su bardağıılık süt
- 1su bardağısıvı yağ
- 1,5tatlı kaşığıtuz
- 3yemek kaşığıtoz şeker
- 3adetyumurta( 1 yumurta + 2 yumurtanın akı içine, sarıları üzeri için ayrılacak)
- 1paketyaş maya
- 1çay kaşığımahlep(isteğe bağlı)
- 7su bardağıun(aldığı kadar)
İçi için:
- 1tatlı kaşığıtereyağ
Üzeri için:
- 2adetyumurta sarısı
- 1çay kaşığıpekmez
- 1çay kaşığıçörek otu
Puf Puf Açma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bir kabın içerisine maya, süt, su ve şekeri ilave edin. Maya eriyene kadar karıştırın.
- Sıvı yağını ve 1 yumurta ve 2 yumurtanın aklarını ekleyerek karıştırın. Unu yavaş yavaş ilave edip 3-4 bardaktan sonra tuzu ve mahlebi de ilave ederek ele hafif yapışan bir hamur elde ediyoruz. 30 adet beze çıkartın.
- Bezelerin üzerine oda sıcaklığında 1 tatlı kaşığı olacak şekilde tereyağından sürün. İki elimizde yavaş yavaş bastırarak açabildiğini kadar ince açın. Rulo yapıp kenara alın. 29 bezeyi de aynı şekilde yapın.
- İlk yaptığımız rulodan itibaren 2 rulo alarak açma şeklini verin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Üzerini bir bez ya da sofra beziyle örterek 1 gece bekletiyoruz. (Vaktiniz yoksa 20 dakika tepside mayalandırın.) Ertesi gün yumurta sarısı, pekmez karışımını hafif olacak şekilde hamurun mayalanmasını söndürmeyecek şekilde sürün.
- Çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü şekilde 25-30 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
2.5
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Yorumlar
0