Puf puf, yumuşacık bir poğaça tarifi arayanlar burada mı? Haydi sizi mutfağa alalım ve enfes bir poğaça hazırlayalım!
Yumuşak Dokulu:
Puf Poğaça Tarifi
11 Mart 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıpeynir altı suyu(200 ml ölçü bardağı kullanıldı)
- 1su bardağı (2 parmak eksik)sıvı yağ
- 2adetyumurta(beyazı içine, sarısı üzerine)
- 2yemek kaşığıtoz şeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1paketkuru maya
- 6su bardağıun
- 4su bardağıun(sonrasını kontrollü ekleyin)
- 2yemek kaşığısusam
Puf Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına önce ılık peynir altı suyu alınır. Üzerine toz şeker, tuz ve maya eklenip 2-3 dakika beklenir.
- Yumurtaların beyazı ve sıvı yağ eklenir, ardından yavaş yavaş un eklemesi yapılır. Ele yapışan, yumuşak bir hamur elde edilir. 2 katına çıkacak şekilde en az 1 saat mayalandırılır.
- Fırın fansız ayarda 180 derecede ısıtılır. Eller hafif sıvı yağ ile yağlanarak hamurdan küçük parçalar koparılır ve yuvarlak şekil verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam serpiştirilir.
- Üzeri pişene kadar, 15-20 dakika pişirilir.
- Fazla pişirirseniz sert poğaçalarınız olur, yumuşak istiyorsanız 20 dakikayı geçirmemenizi tavsiye ederim. Üzeri kızarıp altı kısmı renk almışsa yeterli demektir. (Benim fırınımda 18 dakika da piştiler.) Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Sıkça Yenen Konular
merhaba, iki kez un yazılmış toplamda ne kadar un ekliyoruz? teşekkür ederim:)
Yanıtla
Yorumlar
1