Görünüşü Tadıyla Yarışır:

Profiterol Tarifi

Görünüşü Tadıyla Yarışır:

Profiterol Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
mavimutfakk
yemek yapmak en güzel sanattır!
mavimutfakk
1 takipçi7 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Gökçen Mutaf
Şubat 13
5 dakika
4.5
Gökçen Mutaf
Haziran 18, 2019
3 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Kasım 21, 2017
1 gün
Vestel
Ocak 2

Hamurları fırında puf puf kabartıp içlerini kremayla doldurmayı sabırsızlıkla bekleyeceksiniz. Tadı damağınızda kalacak bir küçük mutluluk minnoşları profiterol tarifi karşınızda.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

    Çikolata sosu için:

  • 1 su bardağısüt
  • 1 su bardağısu
  • 1,5 yemek kaşığıkakao
  • 4 yemek kaşığıtoz şeker
  • 1,5 yemek kaşığıun

    Hamuru için:

  • 100 grammargarin(veya tereyağ)
  • 1 su bardağısu
  • 1,5 su bardağıun
  • 4 adetyumurta

    Kreması için:

  • 150 gramtereyağ
  • 3/2 su bardağıun
  • 4,5 su bardağısüt
  • 3/2 su bardağıtoz şeker
  • 1 paketvanilin

Profiterol Tarifinin Püf Noktası

Yumurtaları birer birer ekleyip iyice yedirmemiz hamurlarımızın içi boş kabarmasını sağladığı için özellikle dikkat etmemiz gerekiyor. Kremayı yaparken sütü yavaş ve kontrollü eklememiz topaklanmaların olmasını engelleyecektir.

Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamuru pişirmek için orta boy bir tavada tereyağını eritip 1 su bardağı suyu ekleyelim.

  2. Kaynamaya başlayınca kısık ateşe alıp unu ekleyelim ve hamur homojen bir kıvam alana kadar ocakta karıştırarak pişirmeye devam edelim.

  3. Hamur pürüzsüz bir hale gelince ve kendini toplayınca soğumaya bırakalım.

  4. Hamur soğuyunca 4 yumurtayı tek tek kırıp iyice karıştıralım.

  5. Krema için tereyağını ocakta eritelim ve unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım

  6. Sonrasında sütü yavaşça eklemeye başlayalım ve karıştırmaya devam edelim.

  7. Sütün hepsini ekledikten sonra şekeri ekleyip üzeri göz göz olana kadar pişirelim.

  8. Soğuduktan sonra vanilyayı ekleyip mikserle karıştıralım.

  9. Yumurtaları tek tek kırıp karıştırdığımız hamurdan elimizi ıslatıp kaşık yardımıyla ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp tepsiye aralıklı olacak şekilde dizelim.

  10. 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirelim.

  11. Sosu için tüm malzemeyi karıştırıp kaynayıncaya kadar ocakta pişirelim ve soğumaya bırakalım.

  12. İçi boş bir şekilde kabaran hamurlarımızın içini pasta şırıngası yardımı ile krema ile dolduralım.

  13. Üzerine çikolata sosu gezdirip cevizle süsleyip servis edelim. Afiyet olsun. :)

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?