Siirt'den Sevgilerle:

Kaşık Pastası Tarifi


Tarifin adı size minik kremalı pastacıkları andırıyor olabilir. Ama bu tarif sandığınızdan çok farklı!

Yöresel lezzetlerimizden biri olan kaşık pastası, oldukça pratik ve lezzeti eşsiz bir tarif. Siirt ve Muş yöresinde sık sık yapılan, büyüklerimizden bize armağan edilmiş nefis kıvamlı, şekeri yerinde nefis bir çay yanı hamur işi! Tarif aslında bir kek hazırlar gibi başlıyor, sonunda kekten biraz daha yoğun kıvamlı bir harç elde ediyoruz. Sanki mayalı bir hamur gibi fırında pek güzel şişiyorlar! Kurabiye ile kek arasında, o müthiş çizgide duran bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyoruz. Mis gibi anne elinden çıkmış hissiyatı veren kaşık pastasına tadına bakan tüm sevdikleriniz bayılacak. Yanına nefis bir demli çay olmazsa olmaz!

Şimdiden afiyet olsun!

 

Devamını Oku

İştah açan görüntüsüyle kaşık pastasının videolu tarifini aşağıya ekledik, şimdiden afiyet olsun!


KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Kaşık Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 3adetyumurta
  • 1adetyumurta beyazı
  • 2su bardağıtoz şeker
  • 2su bardağıtereyağı(eritilmiş)
  • 2su bardağıyoğurt
  • 1paketkabartma tozu
  • 1çay kaşığıkarbonat
  • 1adetlimonun suyu
  • 4,5su bardağıun

Üzeri İçin:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 15adetfındık

Kaşık Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir karıştırma kasesinde yumurta ve şekeri, şeker eriyene dek çırpın.
  2. Ardından üzerine eritilmiş tereyağı, yoğurt, kabartma tozu ve karbonatı ekleyin.
  3. Limon suyunu ilave edin.
  4. Son olarak azar azar unu ilave edip yoğun kıvamlı bir kek hamuru elde edene dek karıştırın.
  5. Kıvamı kaşıkta dağılmadan durabilecek kıvamda olmalı.
  6. Yağlanmış geniş bir tepsiye, büyük bir kaşıkla, aralarında aralık olacak şekilde harcı koyun.
  7. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve bütün fındıkları yerleştirin. 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
  8. Fırından çıkıp, ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyip, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.



Yorumlar

2

Ecem Şeyma17 Ağustos 2020 4:43
Gerçekten harika bir tarif piştiği gibi pitti.👍🏻
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 18 Ağustos 2020 8:16
Yanıtla
Süper bir haber, afiyetler olsun!
yine mi mutfaktasın5 Nisan 2020 5:26
YouTube a da yazmıştım mükemmel bir tarif bu kesinlikle 💫
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?