Her evin mutfağında mutlaka bir kez pişmiş klasik tariflerimizdendir sulu köfteler. İçerisine biraz ekşi ilavesiyle en doyurucu ana yemeklerden birine dönüşür. Ekşili köftenin seveni bol. Yanında pilavı da olmazsa olmazı. Bugün ekşili köftenin olabilecek en pratik versiyonunu masamızda ağırlıyoruz. Üstelik köfteleri de pişerken dağılmıyor. Tarifimize bekleniyorsunuz.
Doyuran Klasik:
Ekşili Köfte Tarifi
06 Nisan 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Tarifimizin videolu anlatımına aşağıdan ulaşabilirsiniz:
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Ekşili Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için:
- 400gramorta yağlı dana kıyma
- 1/2çay bardağıpirinç
- 1adetsoğan(rendelenmiş)
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1/2su bardağıun
- 1adetyumurta
Diğer malzemeler:
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 2adetpatates(küp doğranmış)
- 2adethavuç(küp doğranmış)
- 2dişsarımsak
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkekik
- 7su bardağısu
- 1adetlimon suyu
Ekşili Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Köfteyi hazırlamak için kıymayı bir kaba koyun.
- Pirinç, soğan ve baharatları da ekleyin.
- Son olarak yumurtayı ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın ve yoğurun.
- Köfte harcından parçalar alarak misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
- Yayvan bir kaba unu dökün ve köfteleri una bulayın.
- Vestel Ziyafet Çok Amaçlı Pişirici'nin sote modunda zeytinyağı ile beraber patates ve havuçları kavurun.
- Sarımsağı da ilave edip karıştırın. Salçayı ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edin. Suyunu, limon suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
- Una buladığınız köfteleri de hazneye ekleyin. Kapağını kapatın ve tanecikli çorba modunda 15 dakika pişirin.
- Ekşili köfteyi sıcak olarak servis edin, afiyet olsun!
Yorumlar
0