Lezzetli ve eşsiz dokulu pratik ekmek tarifi sofralarınıza çok yakışacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Evde Kolayca Yapılır:
Pratik Ekmek Tarifi
02 Eylül 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
9 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
42 dakika
Pratik Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
Ön Maya İçin:
- 250gramun(2 su bardağı)
- 250mililitresu
- 1/2çay kaşığımaya
Hamur İçin:
- 500gramun(4 su bardağı)
- 250mililitresu
- 1,5tatlı kaşığıinstant maya
- 1tatlı kaşığıtuz
Pratik Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Ekmekleri derin kesin.
Pratik Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ön maya için gereken malzemeler tahta kaşıkla karıştırılır ve üzeri kapatılır. 12 saat oda sıcaklığında bekletilir.
- Ana hamur için su bir kaba alınır, üzerine ön maya eklenir. Ardından toz maya, un ve tuz eklenip karıştırılır. Yumuşak özlü bir hamur yoğurulur ve 45 dakika mayalandırılır.
- Mayası gelince bastırılarak havası alınır. Hamur 4 eşit parçaya bölünüp bezelenir, bu şekilde de 15 dakika bekletilir.
- Bezelere ekmek şekli verilir ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Üstleri kapatılıp bu şekilde de 45 dakika tepside bekletilir.
- Tepsi mayası gelen ekmeklerin üzeri jilet ile derin bir şekilde çizilir.
- Fırın önceden 250 derecede ısıtılır, fırına dayanıklı bir kaba buhar yapması için su doldurulur. Ekmekler kabarıp üzerleri yeterince kızarıncaya kadar pişirilir.
- Ekmekler ilk çıktığında üzerlerini mutfak bezi ile 15 dakika örtün. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Pratik Ekmek Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0