Çikolatalı Klasik Lezzet:

Profiterol Tarifi

Çikolatalı Klasik Lezzet:

Profiterol Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Selin Balcı
• Anadolu University • ALKU Education Faculty • AHEPU Institute of Social Sc ... Devamını okuyun
Selin Balcı
5379 takipçi8 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 29, 2019
20 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 12, 2014
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Ekim 25, 2017
5 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 13, 2019
20 dakika

Kökeninin Fransız Mutfağına dayanan profiterol, yapımı biraz zahmetli görünse de sandığımız kadar zor değil.  Nefis sonucu ile hem kendinizi hem de sevdiklerinizi kaşık kaşık yemek isteyerek ödüllendireceksiniz. Hadi gelin bu küçük mutluluklar nasıl yapılıyor bakalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

3 saat

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 2 su bardağısu
  • 2 su bardağıun
  • 1 paketmargarin
  • 6 adetyumurta

    İç krema için:

  • 1 litresüt
  • 3 yemek kaşığıun
  • 3 yemek kaşığınişasta
  • 3 çay bardağıtoz şeker
  • 1 adetyumurta
  • 1 paketvanilya

    Üzeri için:

  • 1 paketçikolata sosu
  • 2,5 su bardağısüt

Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak hamurumuzu hazırlamak için derin bir tencereye su ve margarinimizi alıp orta ateşte eriyene kadar bekliyoruz.

  2. Eriyen su ve margarinimize unumuzu ilave edip 2-3 dakika kadar aralıksız karıştırıyoruz. Pişen hamurumuzu soğuması için 10-15 dakika bekliyoruz.

  3. Hamur soğuduktan sonra yumurtaları teker teker kırıp iyice yediriyoruz. Buradaki en önemli ayrıntı bir yumurtayı yedirmeden diğer yumurtayı asla kırmıyoruz.

  4. Yedirme işlemi bittikten sonra tutkal kıvamında bir hamur elde etmiş oluyoruz ve hamuru 10 dakika kadar daha dinlenmeye bırakıyoruz.

  5. Yağlanmış tepsiye kabarma payı bırakacak şekilde kaşık yardımı ile ceviz büyüklüğünde parçalar halinde hamurumuzu yerleştiriyoruz.

  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.

  7. Hamurlar pişerken bir yandan da muhallebimizi hazırlıyoruz.

  8. Derin bir tencereye vanilya hariç tüm malzemeleri ekliyoruz ve kıvamı koyulaşana dek karıştırıyoruz.

  9. Kaynamaya yakın vanilyamızı da ekleyerek soğumaya bırakıyoruz.

  10. Pişen hamurlarımızı ortadan ikiye keserek hazırlamış olduğumuz kremaları arasına dolduruyoruz.

  11. Son olarak hazır sosumuzu sütle beraber kıvam alana dek karıştırıp hazırlıyoruz ve profiterollerimizin üzerine gezdiriyoruz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?