Çikolatalı Klasik Lezzet:

Profiterol Tarifi


Kökeninin Fransız Mutfağına dayanan profiterol, yapımı biraz zahmetli görünse de sandığımız kadar zor değil.  Nefis sonucu ile hem kendinizi hem de sevdiklerinizi kaşık kaşık yemek isteyerek ödüllendireceksiniz. Hadi gelin bu küçük mutluluklar nasıl yapılıyor bakalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

3 saat

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika
ingredients

Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 2su bardağısu
  • 2su bardağıun
  • 1paketmargarin
  • 6adetyumurta

İç krema için:

  • 1litresüt
  • 3yemek kaşığıun
  • 3yemek kaşığınişasta
  • 3çay bardağıtoz şeker
  • 1adetyumurta
  • 1paketvanilya

Üzeri için:

  • 1paketçikolata sosu
  • 2,5su bardağısüt

Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak hamurumuzu hazırlamak için derin bir tencereye su ve margarinimizi alıp orta ateşte eriyene kadar bekliyoruz.
  2. Eriyen su ve margarinimize unumuzu ilave edip 2-3 dakika kadar aralıksız karıştırıyoruz. Pişen hamurumuzu soğuması için 10-15 dakika bekliyoruz.
  3. Hamur soğuduktan sonra yumurtaları teker teker kırıp iyice yediriyoruz. Buradaki en önemli ayrıntı bir yumurtayı yedirmeden diğer yumurtayı asla kırmıyoruz.
  4. Yedirme işlemi bittikten sonra tutkal kıvamında bir hamur elde etmiş oluyoruz ve hamuru 10 dakika kadar daha dinlenmeye bırakıyoruz.
  5. Yağlanmış tepsiye kabarma payı bırakacak şekilde kaşık yardımı ile ceviz büyüklüğünde parçalar halinde hamurumuzu yerleştiriyoruz.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.
  7. Hamurlar pişerken bir yandan da muhallebimizi hazırlıyoruz.
  8. Derin bir tencereye vanilya hariç tüm malzemeleri ekliyoruz ve kıvamı koyulaşana dek karıştırıyoruz.
  9. Kaynamaya yakın vanilyamızı da ekleyerek soğumaya bırakıyoruz.
  10. Pişen hamurlarımızı ortadan ikiye keserek hazırlamış olduğumuz kremaları arasına dolduruyoruz.
  11. Son olarak hazır sosumuzu sütle beraber kıvam alana dek karıştırıp hazırlıyoruz ve profiterollerimizin üzerine gezdiriyoruz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Selin Balcı
• Anadolu University • ALKU Education Faculty • AHEPU Institute of Social Sc...
Devamını okuyun
0takipçi8 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Beyza Boz3 Eylül 2020 4:28
çok güzel
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 4 Eylül 2020 6:16
Yanıtla
Beğenmenize sevindik, afiyetler olsun!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?