Portakallı Haşhaşlı Revani Tarifi

Portakallı haşhaşlı revani için ilk olarak şerbeti hazırlayalım. Su ve şekeri bir tencereye alıp yaklaşık 15 dakika kaynatalım. Şerbet hazır olunca ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra üzerine portakal suyunu ekleyip karıştıralım.

Daha sonra kek hamurunu hazırlayalım. Karıştırma kabına yumurta ve şekeri alıp köpürene kadar çırpalım. Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edelim. Ardından mavi haşhaş, portakal kabuğu rendesi ve irmiği ilave edip tekrar çırpalım. Son olarak un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edelim.

Hazırladığımız kek hamurunu yağlanmış kare fırın kabına dökelim ve eşit şekilde yayalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim.

Fırından çıkan haşhaşlı kekin ilk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine soğumuş şerbeti gezdirelim. Şerbeti tamamen çekmesi için dinlendirelim.

Krem şantiyi sütle güzelce çırpalım ve revaninin üzerini krem şanti ile kaplayalım.

Dilimlere ayıralım. Üzerine dilimlenmiş üçgen portakallar dizip fındık parçaları ile servise sunalım. Portakallı haşhaşlı revani hazır! Afiyet olsun.