Mardin Usulü Tavuk Tavası Tarifi

Mardin Usulü Tavuk Tavası Tarifi İçin Malzemeler

• 1-1,5 kilogram kemikli tavuk parçaları
• 5 adet orta boy patates
• 5 adet domates
• 2 adet büyük boy soğan
• 5 adet yeşil biber
• 1 baş sarımsak (diş diş ayrılmış, bütün halde)

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 çay bardağı su
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik