Name: Evde Cheeseburger
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 600 gram dana kıyma; 1 adet kuru soğan; 1 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber; 4 adet hamburger ekmeği; 4 dilim cheddar peyniri; 4 yaprak marul; 1 adet dilimlenmiş domates; 1 adet salatalık turşusu; 2 yemek kaşığı tereyağı; 3 yemek kaşığı mayonez; 2 yemek kaşığı ketçap; 1 tatlı kaşığı hardal; 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu ((isteğe bağlı))

Evde cheeseburger tarifi, yumuşacık ekmeği ve sulu sulu köftesiyle ağızlarda şölen yaratmaya hazır. Pratik yapımıyla herkesin favorisi olan bu enfes lezzeti mutlaka deneyin.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Evde Cheeseburger Tarifi İçin Malzemeler

Evde Cheeseburger Köfte İçin:

600 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber

Evde Cheeseburger İçi İçin:

4 adet hamburger ekmeği
4 dilim cheddar peyniri
4 yaprak marul
1 adet dilimlenmiş domates
1 adet salatalık turşusu
2 yemek kaşığı tereyağı

Evde Cheeseburger Sosu İçin:

3 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı hardal
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)

Evde Cheeseburger Tarifi Nasıl Yapılır?

Evde cheeseburger için öncelikle köfteyi hazırlayalım. Kuru soğanı rendeleyelim ve suyunu iyice sıkalım. Sarımsağı da rendeleyip bir kaba alalım. Üzerine dana kıymayı, tuzu, karabiberi ve toz kırmızı biberi ekleyelim. Tüm malzemeleri güzelce yoğuralım.
Hazırladığımız köfte harcını 4 eşit parçaya bölelim. Her birini hamburger ekmeği boyutunda, çok kalın olmayacak şekilde bastırarak şekillendirelim. Köfteleri buzdolabında 10-15 dakika dinlendirelim.
Bu sırada sosu hazırlayalım. Mayonez, ketçap ve hardalı bir kasede karıştıralım. İstersek sarımsak tozunu da ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştıralım.
Marulları yıkayıp kurulayalım. Domatesi ve salatalık turşusunu dilimleyelim.
Tavayı ocağa alıp ısıtalım, tereyağını ekleyip eritelim. Köfteleri tavaya alalım ve orta ateşte her iki yüzünü de güzelce kızartalım. Köftelerin pişmesine yakın her birinin üzerine bir dilim cheddar peyniri koyalım. Peynir eriyene kadar tavayı kısa süre kapakla kapatalım.
Ayrı bir tavada ya da aynı tavada hamburger ekmeklerini ortadan ikiye kesip iç kısımlarını hafifçe kızartalım.
Şimdi burgerleri toplayalım. Alt ekmeğin üzerine hazırladığımız sostan sürelim. Üzerine marul koyalım. Cheddar peynirli köfteyi yerleştirelim. Domates ve salatalık turşusu dilimlerini ekleyelim. Üst ekmeğin içine de biraz sos sürüp kapatalım.
Ev yapımı cheeseburger hazır! Afiyet olsun.