Tam Bir Kış Keki:

Portakallı Haşhaşlı Kek Tarifi

Name: Portakallı Haşhaşlı Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 16 dilim
Cuisine: Türk

Malum kış aylarına girmiş bulunmaktayız. Kış mevsimi deyince de akla da ilk portakal gelir. Portakal keke çok yakıştı, daha fırından çıkmadan kokusu tüm evi sardı. Eğer dolabınızda portakal varsa hiç vakit kaybetmeden bu enfes kış kekini denemelisiniz. Asla pişman olmayacaksınız.

fitmimarmutfakta

ÜYE

Yemek yapmayı da yemek yemek kadar çok seven bir mimar!

KAÇ KİŞİLİK

16 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Portakallı Haşhaşlı Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet orta boy yumurta
1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
2/3 su bardağı portakal suyu
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ (ben zeytinyağı kullandım)
2,5 su bardağı un
2 adet portakal kabuğu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 paket haşhaş (30 gr)
1/2 su bardağı portakal suyu (üzeri için)

Portakallı Haşhaşlı Kek Tarifinin Püf Noktası

Yumurtanın büyüklüğüne göre un miktarının biraz artırılması gerekebilir. Ölçü için 200 ml'lik su bardağı kullandım. Daha tatlı bir tat isterseniz portakal ve mandalinayı karıştırarak sıkabilirsiniz. Fırından çıktıktan sonra portakal suyunu hemen dökmelisiniz. Eğer kekin bu sosu çekmeyeceğine dair bir tereddütünüz olursa 5 dakika daha fırınlayabilirsiniz.

Portakallı Haşhaşlı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta ve şeker yaklaşık 5 dakika boyunca çırpılır.
Vanilya eklenir ve yaklaşık 2 dakika daha çırpılır.
Sırasıyla süt, portakal suyu, zeytinyağı, un, kabartma tozu ve haşhaş eklenir. Malzemeler birbirine karışıncaya kadar karıştırılır.
Karışım tereyağ ile yağlanmış kalıba dökülür.
Önceden ısıtılmış fırında ilk önce 175 derecede 20 dakika pişirilir. Sonra fırının ısısı 150 dereceye düşürülür ve yaklaşık 25-30 dakika daha pişirilir.
Fırından çıktıktan sonra portakal suyu üzerine dökülür. Kekin sosu çekmesi beklenir. Kekiniz servise hazır :)

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Tam Bir Kış Keki: Portakallı Haşhaşlı Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

DidiDyg 5 Ocak 2020 11:24

Haşhaşın ölçüsü nedir??
- Duygu Arslan 5 Ocak 2020 15:30
  
  Merhaba, dikkatiniz için teşekkür ederiz, kullanıcımızın tarifini güncelledik. Ellerinize sağlık!