Bugün nefis dolgusuyla çok güzel kurabiyeler hazırlıyoruz. Portakallı kurabiyeyi bu şekilde denemenizi öneririm. Çayınızın kahvenizin yanına çok yakışacak.
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:
Enfes İç Dolgusuyla:
Portakal Jöleli Kurabiye Tarifi
13 Aralık 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Portakal Jöleli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 200gramtereyağı
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1adetyumurta
- 1,5çay bardağıpudra şekeri
- 2yemek kaşığıyoğurt
- 1çay bardağımısır nişastası
- 3-4su bardağıun(kontrollü eklenecek)
- 1paketvanilin
- 1paketkabartma tozu
- 1paketportakal şekerlemesi(portakal kabuğu rendesi de olur)
Jölesi için:
- 1su bardağıportakal suyu
- 3yemek kaşığınişasta
- 3yemek kaşığıtoz şeker
- 1/2paketvanilin
- 1çay kaşığıtereyağı
Üzeri için:
- 2yemek kaşığıpudra şekeri
Portakal Jöleli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Ölçünün yarısını hazırladım. Yarısını da kakaolu kurabiye olarak hazırladım.
Portakal Jöleli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak jölesi hazırlanır. Portakal suyu, nişasta ve şeker sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirilir. Koyulaştığında ocaktan alınıp vanilin ve tereyağ eklenir. Soğumaya bırakılır.
- Kurabiye hamuru için gerekli malzemeler yoğurma kabına alınır ve güzelce yoğrulur. Ele yapışmayan orta kıvamlı bir hamur elde edilir.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır. Streç film serili tezgahta hamur genişletilir. Ortasına portakal jölesi koyulur ve streç filmle kenarları birleştirilip yuvarlak form verilir.
- Avuç içinde de hazırlayabilirsiniz. Avcumuzun içine streç film alınır ve hamur bastırarak genişletilir. Videodan detaylı bir şekilde görebilirsiniz. İçine portakal jölesi koyulup kenarlı birleştirilir.
- Yuvarlak form verilir. Hepsi aynı şekilde hazırlanır. Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede üzerileri pembeleşinceye kadar pişirilir. (20-25 dakika)
- Tamamen soğuduğunda pudra şekeri serpiştirilerek servis yapılır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0