Nefis Birliktelik:

Bal Kabaklı Çıtır Kadayıflı Kup Tarifi


Bal kabağının tatlısını normalde çok severim. Bu haline de bayıldım diyebilirim.

Nefis muhallebisi, ağzınıza gelen çıtır kadayıfları ile kuptaki tatlınızın ne ara bittiğini anlayamayacağınız bu muhteşem bal kabaklı muhallebi tarifimi mutlaka kaydedip deneyin derim. Buyurun tarife.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Bal Kabaklı Çıtır Kadayıflı Kup Tarifi İçin Malzemeler

Bal Kabaklı Kısım İçin:

  • 1kilogrambal kabağı
  • 1su bardağışeker

Çıtır Kadayıflı Kısım İçin:

  • 1,5su bardağıkadayıf
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığıtoz şeker
  • 1/2su bardağıceviz

Muhallebisi İçin:

  • 1litresüt
  • 1/2su bardağıtoz şeker
  • 3yemek kaşığıun
  • 3yemek kaşığımısır nişastası
  • 1paketvanilya
  • 1yemek kaşığıtereyağı

Bal Kabaklı Çıtır Kadayıflı Kup Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bal kabaklarımı ben buzluktan çıkarmıştım, bayağı yumuşaktı o yüzden şeker ile bekletmedim. Normalde yaparken biraz sulanması için 1 saat bekletseniz daha iyi olur.
  2. Kabaklarımıza şeker ekleyip yumuşayana kadar güzelce pişirip blenderdan geçirip soğuması için kenara bırakıyoruz.
  3. Dilerseniz içine çay kaşığının ucu ile biraz tarçın koyabilirsiniz, güzel bir tat veriyor.
  4. Çıtır kadayıflı kısım için tereyağımızı tavaya alıp erittikten sonra üzerine kadayıfımızı ilave edip başından ayrılmadan karıştırarak kavuruyoruz.
  5. Biraz sertleşip çıtır olmaya başlayınca şeker ve cevizini de ilave edip biraz daha karıştırıp kavurduktan sonra altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
  6. Soğuturken de karıştırmaya devam ediyoruz, kadayıflarımızın birbirine yapışmaması için.
  7. Muhallebisi için tereyağı hariç tüm malzemeleri tencereye alıp bir tel çırpıcı yardımı ile güzelce karıştıralım.
  8. Ocağa alıp kısık ateşte koyulaşıp muhallebi kıvamı alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
  9. Muhallebimizin içerisine en son tereyağı da ekleyip altını kapatıyoruz. Arada bir çırpıcı ile karıştırarak hem soğumasını hem de üzerinin kabuk tutmamasını sağlıyoruz.
  10. Kuplarda servis ettim ben, siz de dilediğiniz sıra ile koyarak servis edebilirsiniz.
  11. İlk önce muhallebi, sonra kadayıf, sonra bal kabağı püresi, sonra tekrar kadayıf, muhallebi, kadayıf ve bal kabağı ile sıralamaya son verdim. Üzerlerini ceviz ile süsledim.
  12. Dolapta 2-3 saat dinlendirdikten sonra tatlılarımız servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet bal olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

rahimemutfakta
💕Lezzetlimi lezzetli görüntüsü muhteşem pratik tarifler için takipte kalın💕 @...
Devamını okuyun
0takipçi15 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?