Name: Kıyır Kandil Simidi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk
Ingredients: 200 gram tereyağı ya da margarin ((yumuşamış)); 1 adet yumurta ((akı üzerine sarısı içine)); 1 çay kaşığı instant maya; 2 yemek kaşığı sirke; 2 yemek kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay bardağı sıvı yağ; 2 çay kaşığı mahlep; 1 çay kaşığı zerdeçal; 2-3 su bardağı un (aldığı kadar) ((kulak memesi kıvamında)); 1 adet yumurta sarısı; 1 tutam çörek otu

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Kıyırlıktan elde dağılan şahane tereyağlı tuzlu kurabiye hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.

mutfaktabusevar

ÜYE

Çocukluğa uzanan mutfak serüvenim. Kimisi gezerken, kimisi temizlik yaparken motive ve mutlu olur, Ben de mutfakta çeşitli yemekler ile mutluluğun zirvesindeyim. Sofram çok geniş sende bize katıl 🩷

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Kıyır Kandil Simidi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

200 gram tereyağı ya da margarin (yumuşamış)
1 adet yumurta (akı üzerine sarısı içine)
1 çay kaşığı instant maya
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı zerdeçal
2-3 su bardağı un (aldığı kadar) (kulak memesi kıvamında)

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı
1 tutam çörek otu

Kıyır Kandil Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?

Tüm malzemeler yoğurma kabına alınır. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar un eklenir ve yoğurulur.
Elimizle minik parçalar kopartılır ve uzun silindir şekli verilir. Üzerine streç film kapatılıp o şekilde Yarım saat dinlendirilir.
Dinlenen hamurun kenarları simit şekli verilip (iyice birleştirin yoksa açılır) üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla iz yaptıktan sonra çörekotu serpiştirip 200° derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir. Afiyet olsun.