O Bir Göçmen:

Pomak Tatlısı Tarifi


Trakya yöresinde brakana tatlısı olarak da bilinen meşhur pomak tatlısı, göçmen mutfağından bizlere armağan. Bir çeşit şerbetli tatlı olan pomak tatlısı özellikle Trakya'da sık sık yapılır, bayramlarda misafirlere ikram edilir.

Evdeki malzemeler ile hazırlayabileceğiniz bu nefis, yumuşacık dokudaki brakana pomak tatlısını mutlaka deneyin. Bugün çaylar pomak tatlısı için demlensin!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

36 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Pomak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetyumurta
  • 1çay bardağıyoğurt
  • 1çay bardağıayçiçek yağı
  • 1paketkabartma tozu
  • 1paketvanilin(arzuya göre)
  • 3,5su bardağı (1 parmak fazla)un

Şerbeti İçin:

  • 4su bardağıtoz şeker
  • 4su bardağısu
  • 3damlalimon suyu

Üzeri İçin:

  • 1tutamtoz Antep fıstığı(arzuya göre)

Pomak Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Tatlı fırından çıkar çıkmaz sıcak şerbeti dökülmelidir.

Pomak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kaba yumurta, yoğurt ve sıvı yağı koyun. Güzelce karıştırın.
  2. Ardından kabartma tozu, vanilin ve unu ekleyin. Unu kontrollü olarak kıvamına göre ekleyin.
  3. Ele yapışmayan, kuru bir hamur elde edin. Güzelce karışması için tezgaha alın ve yoğurun.
  4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizde yuvarlayın. Yağlanmış borcama aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
  5. Bu sırada tencereye toz şeker ve suyu alın, şerbetini hazırlayın. 5 dakika ocakta pişirin ve ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyin.
  6. Fırından çıkan tatlı sıcakken, sıcak şerbeti üzerine gezdirin. Tatlının şerbetini çekmesi için en az 2 saat bekletin.
  7. Arzuya göre üzerini toz Antep fıstığı ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun!
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Pomak Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi

Üzerini toz Hindistan cevizi ile de süsleyebilirsiniz.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?