pirasali-arnavut-boregi-tarifi
Basitçe Hazırlanan:

Pırasalı Arnavut Böreği Tarifi

breadcrumb
breadcrumb
breadcrumb
breadcrumb
Pırasalı Arnavut Böreği Tarifi
11 Eylül 2025
Tarif Defterime
Ekle

Pırasalı Arnavut böreği, Balkan mutfağında ortaya çıkmış, ince açılmış yufkalarla hazırlanan ve pırasa ile doldurulan bir börek çeşidi. Arnavut böreği tarifinin bir farklı türüdür.

Evde yapmasında gayet kolayken hazır yufka ile hazırlamayacaksınız! Yaparken keyif alıp, yerken zevk alacağınız bu böreğe bayılacaksınız.

Devamını Oku
Pırasalı Arnavut Böreği Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için320/kcal
Pırasalı Arnavut Böreği Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Pırasalı Arnavut Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Pırasalı Arnavut Böreği Hamuru İçin:

  • 5,5su bardağıun
  • 2,5su bardağısu
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığımahlep
  • 2yemek kaşığısirke

Pırasalı Arnavut Böreği İç Malzemesi İçin:

  • 1kilogrampırasa
  • 1adetkuru soğan
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1çay kaşığısu
  • 3yemek kaşığızeytinyağı

Pırasalı Arnavut Böreği Aralarına Sürmek İçin:

  • 50gramtereyağı
  • 1/2su bardağısıvı yağ

Pırasalı Arnavut Böreği Tarifinin Püf Noktası

Pırasaları iyice temizleyip ince ince doğrayın.

nasil-yapilir

Pırasalı Arnavut Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pırasalı Arnavut böreği için derince bir kabın içerisine unu alıp üzerine tuz, sirke ve mahlebi ekleyin ortasını açın ve suyu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya başlayın.
  2. Pürüzsüz ve ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra hamuru önce 2 parça sonra her 1 parçayı da 10'ar parçaya bölmek üzere toplamda 20 parça elde edin.
  3. Tereyağını eritip içerisine sıvı yağı ekleyip karıştırın.
  4. Sırasıyla hamurları bir tabak büyüklüğünde olabildiğince ince açın ve her bir arasına yağlı karışımdan sürün.
  5. Her iki 10'ara parçayı bu şekilde yapın ve iki ayrı tabağa koyup yarım saat buzdolabında dinlendirin.
  6. Pırasaları ve soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağı ekleyip orta ateşte kavurun.
  7. Senen pırasaların üzerine salçasını,baharatları ve suyunu ekleyip 2-3 dakika daha kavurup ocaktan alın.
  8. Dinlenen hamurları tezgah üzerinde elinizle tepsiniz büyüklüğünde açın.
  9. Birinci katı tepsiye yerleştirin ve iç malzemesini üzerine koyun. İkinci katını da elinizle açın ve tepsinin üzerine yerleştirip dilimlere ayırınız.
  10. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 35-40 dakika pişiriniz. Pırasalı Arnavut böreği hazır. Afiyet olsun!
cooking-proposal

Pırasalı Arnavut Böreği Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırının alt ve üst ısıtmasını dengeli tutun.

Pırasalı Arnavut Böreği Tarifinin Servis Önerisi

Sade yoğurt veya ayran ile sunabilirsiniz.

Pırasalı Arnavut Böreğinin Yanına Ne Gider?

Sade yoğurt, cacık veya ayran güzel gider.

Pırasalı Arnavut Böreğine Kıyma Koyulur Mu?

Kıyma eklemek isterseniz farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.

Pırasalı Arnavut Böreği Nasıl Muhafaza Edilir?

Buzdolabında muhafaza etmek daha iyi.

Pırasalı Arnavut Böreğinin Çıtır Çıtır Olması İçin Püf Noktası

Yufkaları çok ince açmak ve aralarına az miktarda yağ sürmek yeterli.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5
Esra Yonca
ÜYE
Knock knock. Kitchen calls you,come on!

Sıkça Yenen Konular

Pırasalı Arnavut Böreği Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
sinonim30 Aralık 2024 22:37
Mahlep koymasak olur mu?
Yanıtla
Yemek.com 31 Aralık 2024 14:10
Yanıtla
Mahlep koymak tamamen tercihe bağlıdır. Hamura hoş aroma ve lezzet derinliği katar ama mahlep olmadan da böreğiniz çok lezzetli olacaktır. Eğer mahlep yoksa ya da kullanmak istemiyorsanız, tariften çıkartabilirsiniz. Afiyet olsun! 😊

Bir Tabak Daha?

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?