Peynir eritmesi, çeçil peynirinin tereyağıyla buluşarak sıcak peynir sosuna dönüştüğü bir kahvaltılık türdür. Eritilmiş peynir, kızarmış peynir ya da peynir kavurması gibi adlarla da biliniyor. Sıcak peynir tarifleri içinde en pratiklerindendir.
Peynirin yağla temas ettiği andan itibaren lif lif eriyip uzayan yapısı, onu pek çok peynirli atıştırmalık için eşsiz tabana dönüştürüyor aslında. Güne başlarken mutfaktan yükselen o hafif tereyağı kokusu da cabası.
Çeçil peynirinin derin lezzeti, tereyağının kucağında eriyecek. Ufak bir tıkırtıyla erimeye başlayan peynir, insanı çocukluğundaki sıcak sofralara götürür. Evde hazırlanan peynir eritmesi için sizleri mutfağa kadar alalım. Yanında sucuklu yumurta da varsa, sofra tamam demektir.
Peynir Eritmesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0