Patlıcan çanağında sunulan leziz bir makarna. Sosuyla birlikte size Akdeniz'de bir yaz havası yaşatacak. Patlıcanlı spaghetti tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:
Patlıcan Çanağında:
Patlıcanlı Spaghetti Tarifi
27 Kasım 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Patlıcanlı Spaghetti Tarifi İçin Malzemeler
- 200gramspagetti makarna
- 1adetbostan patlıcanı
- 300gramdomates püresi(1 kase)
- 7-8yapraktaze fesleğen
- 1/2adet orta boykuru soğan
- 1dişsarımsak
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1tutamparmesan peyniri
- 1tutamekmek kırıntısı
- 1yemek kaşığıdonmuş tereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Patlıcanlı Spaghetti Tarifinin Püf Noktası
En iyi sonuca ulaşmak için mutlaka yazın hazırladığınız domates ile tarifi hazırlayın.
Patlıcanlı Spaghetti Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanı boylamasına ikiye kesin. İçini bir kaşıkla oyun. Çıkardığınız patlıcan içini küpler halinde doğrayın.
- Kalan patlıcanı ise kase yapmak için iç kısmına fırça ile zeytinyağı sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika fırınlayın. Kuru soğanı brunoise (ufak yemeklik) doğrayın.
- Tavaya zeytinyağını ilave edip soğanı 5 dakika hafif kavurun. Küp doğradığınız patlıcanları ekleyin.
- Toplamda 10 dakika sürekli karıştırarak malzemeleri yakmadan kavurun.
- Ardından sarımsağı ekleyip hafif çevirin ve domatesi ilave edin. Bir yandan makarnayı 10 dakika haşlamaya bırakın.
- İncecik doğradığınız taze fesleğeni sosa ekleyin.
- İsteğe göre bu sosa çok az salça ekleyebilirsiniz. Haşlanan makarnayı ve 1 kepçe makarna suyu ekleyin.
- Sosu makarnaya çektirin bunun için donmuş tereyağını da ekleyip sürekli karıştırın.
- Pişen makarnayı fırınladığınız patlıcanların boş olan içlerine yerleştirin.
- Üzerlerine birer tutam ekmek kırıntısı ve parmesan peyniri ekleyin.
- 200 derecelik fırın 5 dakika fırınlayın. Bu mükemmel makarna artık patlıcanı ile birlikte servise hazır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0