El Açması Lezzetinde:

Patatesli Gül Böreği Tarifi


Hazır yufka ile hazırlanmasına rağmen el açması lezzetinde şahane bir börek geliyor. Patatesli gül böreği sürekli yapmak isteyeceğiniz bir börek olacak.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

16 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Patatesli Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Börek için:

  • 6adetorta boy patates
  • 1/2bağtaze soğan
  • 8-10dalmaydanoz
  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 2adetyufka
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıpul biber

Sosu için:

  • 1su bardağısıvı yağ
  • 1,5yemek kaşığıun
  • 1,5yemek kaşığınişasta

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 1/2çay kaşığızerdeçal
  • 1yemek kaşığısu
  • 1tatlı kaşığıhaşhaş

Patatesli Gül Böreği Tarifinin Püf Noktası

Yumurta sarısına zerdeçal ekleme sebebimiz yumurta kokusunun önüne geçmesi için. Dilerseniz üzerine çörek otu ya da susam serpebilirsiniz. İç malzeme olarak ıspanak, kıyma ya da peynirli harç kullanabilirsiniz.

Patatesli Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri haşlayıp kabuğunu soyun ve ezici ile ezin. Maydanoz ve taze soğanı ince ince doğrayıp patatese ekleyin, sıvı yağ ve baharatları da ilave edip karıştırın.
  2. Yufkayı ikiye katlayıp 4 eşit parçaya kesin. Toplam 1 yufkadan 8 parça elde edeceğiz.

    Sos malzemelerini karıştırıp fırça ile tek kat yufkanın üzerine sostan eşit olarak sürün.
  3. Geniş olan kısma bir miktar iç harç yerleştirip fazla sıkmadan rulo şeklinde sarın ve içe doğru kıvırarak gül şekli verin. Uç kısmının açılmaması için suya batırın.
  4. Küçük bir kasede yumurta sarısı, su ve zerdeçalı karıştırıp fırça ile böreğin üzerine sürün. Haşhaş serperek önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Mürüvvet Reisoğlu
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi16 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?