Hazır yufka ile hazırlanmasına rağmen el açması lezzetinde şahane bir börek geliyor. Patatesli gül böreği sürekli yapmak isteyeceğiniz bir börek olacak.
Patatesli Gül Böreği Tarifi
Patatesli Gül Böreği Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
16 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Patatesli Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adetorta boy patates
- 1/2 bağtaze soğan
- 8-10 dalmaydanoz
- 1/2 çay bardağısıvı yağ
- 2 adetyufka
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 çay kaşığıpul biber
Börek için:
- 1 su bardağısıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığıun
- 1,5 yemek kaşığınişasta
Sosu için:
- 1 adetyumurta sarısı
- 1/2 çay kaşığızerdeçal
- 1 yemek kaşığısu
- 1 tatlı kaşığıhaşhaş
Üzeri için:
Patatesli Gül Böreği Tarifinin Püf Noktası
Yumurta sarısına zerdeçal ekleme sebebimiz yumurta kokusunun önüne geçmesi için. Dilerseniz üzerine çörek otu ya da susam serpebilirsiniz. İç malzeme olarak ıspanak, kıyma ya da peynirli harç kullanabilirsiniz.
Patatesli Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Patatesleri haşlayıp kabuğunu soyun ve ezici ile ezin. Maydanoz ve taze soğanı ince ince doğrayıp patatese ekleyin, sıvı yağ ve baharatları da ilave edip karıştırın.
Yufkayı ikiye katlayıp 4 eşit parçaya kesin. Toplam 1 yufkadan 8 parça elde edeceğiz.
Geniş olan kısma bir miktar iç harç yerleştirip fazla sıkmadan rulo şeklinde sarın ve içe doğru kıvırarak gül şekli verin. Uç kısmının açılmaması için suya batırın.
Küçük bir kasede yumurta sarısı, su ve zerdeçalı karıştırıp fırça ile böreğin üzerine sürün. Haşhaş serperek önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
