El Açması Lezzetinde:

Patatesli Gül Böreği Tarifi

27 Kasım 2020

Tarif Defterime
Ekle

Hazır yufka ile hazırlanmasına rağmen el açması lezzetinde şahane bir börek geliyor. Patatesli gül böreği sürekli yapmak isteyeceğiniz bir börek olacak.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

16 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Patatesli Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Börek için:

6adetorta boy patates
1/2bağtaze soğan
8-10dalmaydanoz
1/2çay bardağısıvı yağ
2adetyufka
1tatlı kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıpul biber

Sosu için:

1su bardağısıvı yağ
1,5yemek kaşığıun
1,5yemek kaşığınişasta

Üzeri için:

1adetyumurta sarısı
1/2çay kaşığızerdeçal
1yemek kaşığısu
1tatlı kaşığıhaşhaş

Patatesli Gül Böreği Tarifinin Püf Noktası

Yumurta sarısına zerdeçal ekleme sebebimiz yumurta kokusunun önüne geçmesi için. Dilerseniz üzerine çörek otu ya da susam serpebilirsiniz. İç malzeme olarak ıspanak, kıyma ya da peynirli harç kullanabilirsiniz.

Patatesli Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesleri haşlayıp kabuğunu soyun ve ezici ile ezin. Maydanoz ve taze soğanı ince ince doğrayıp patatese ekleyin, sıvı yağ ve baharatları da ilave edip karıştırın.
Yufkayı ikiye katlayıp 4 eşit parçaya kesin. Toplam 1 yufkadan 8 parça elde edeceğiz.

Sos malzemelerini karıştırıp fırça ile tek kat yufkanın üzerine sostan eşit olarak sürün.
Geniş olan kısma bir miktar iç harç yerleştirip fazla sıkmadan rulo şeklinde sarın ve içe doğru kıvırarak gül şekli verin. Uç kısmının açılmaması için suya batırın.
Küçük bir kasede yumurta sarısı, su ve zerdeçalı karıştırıp fırça ile böreğin üzerine sürün. Haşhaş serperek önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!