Name: Çıtır Sosyete Mantısı
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 adet yufka; 250 gram kıyma; 1 adet soğan; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz; 1 adet küçük boy sıvı yağ; 1 adet küçük boy su

Mantı ama o kadar hafif ve lezzetli ki, kaç tabak yemek istersiniz bilmem. Çıtır çıtır ama içi de bir o kadar yumuşacık. Müdavimi olacaksınız. Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Çıtır Sosyete Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yufka
250 gram kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 adet küçük boy sıvı yağ
1 adet küçük boy su

Çıtır Sosyete Mantısı Tarifinin Püf Noktası

Hiç yoğurt ve sos dökmeden de hazır kıymalı börek tadında oluyor mutlaka öyle de yemeyi deneyebilirsiniz.

Çıtır Sosyete Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle rendelenmiş soğanı, karabiberi, tuzu kıymanın içine koyup karıştırın.
Ardından 1. yufkayı tezgaha alıp ikiye bölün. Üzerine yağlı su karışımından her yerine gelecek şekilde sürün.
Yufkanın geniş yerine kıymalı harcı ince bir şekilde koyup rulo yapın.
İki parmak kalınlığında kesin.
Tüm yufkalara aynı işlemi yapın. Tepsiye dizin.
Kalan su yağ karışımını yufkaların üzerine sürün.
Fırında pişirin. Yoğurt ve sos dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.