Hazır Yufkadan:

Patatesli Kıymalı Gül Böreği Tarifi

Hazır Yufkadan:

Patatesli Kıymalı Gül Böreği Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Asiye Gebeş Karaderili
Asiye Gebeş Karaderili
0 takipçi3 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Gökçen Mutaf
Eylül 29, 2020
10 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Nisan 26, 2019
20 dakika
YENİ
5
Gökçen Mutaf
Ocak 14
10 dakika
5
Ferhat Bora
Mayıs 14, 2019
20 dakika

Ağzınıza aldığınız ilk lokmalarda bu tadın hiç bitmemesini isteyerek; bir taneyle asla yetinmeyeceğinizi anlayacaksınız. Yufka ve kıymalı patatesin o enfes uyumuna bir de süzme yoğurdun eşlik etmesiyle damağınıza gelen bu tadı asla bırakmak istemeyeceksiniz. Kulağınıza gelen çıtırtılar ile adeta mest olarak bu seromoninin tadını çıkaracaksınız.
  

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Patatesli Kıymalı Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

    Böreğin üzerine sürmek için:

  • 1 adetyumurta
  • 1 çay kaşığıçörek otu

    Börek için:

  • 4 adetyufka
  • 500 gramkıyma
  • 2 adetsoğan
  • 8 adetpatates
  • 1/2 demetmaydanoz
  • 1/2 demetdereotu
  • 1 çay kaşığıkırmızı biber(isteğe göre)
  • 1 çay kaşığı (silme)karabiber
  • 1 çay kaşığıtuz

    Marine etmek için:

  • 1,5 su bardağısu
  • 1 çay bardağısıvı yağ

    Sos için:

  • 1 su bardağıyoğurt
  • 1 yemek kaşığıtereyağı + zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığısalça

Patatesli Kıymalı Gül Böreği Tarifinin Püf Noktası

Marine sosa batırdığımız böreklerimiz su ve yağı içine aldığı için çıtır çıtır ve lezzetli bir börek elde etmemizi sağlıyor. Her iki (alt-üst) tarafını batırmamız ise artı bir sağlayacaktır.

Patatesli Kıymalı Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce patateslerimizi haşlıyoruz. Patateslerimiz haşlanırken kıymamızı tavaya alıp kısık ateşte kavrulmaya bırakıyoruz.

  2. Soğanları doğrayip kıymamıza ekliyoruz. Haşlanan patateslerimizi de doğrayıp iç harca ekliyoruz, tuz ve karabiberini ekleyip biraz daha kavurup kapatıyoruz. Bu esnada yeşillikleri doğrayıp biraz soğuyan harca ekliyoruz.

  3. Yufkayı 4'e bölüp, geniş kısmına harçtan koyup kenarlarını kapatıp rulo yaparak, en son içe doğru katlayıp gül şeklini veriyoruz.

  4. Sardığımız bütün börekleri geniş bir kapta su +yağ karışımına, marine sosa batırıp çıkarıyoruz.

  5. Üzerine çırpılmış yumurta ve çörek otunu sürüp 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

  6. Fırından çıkınca üstüne yoğurt  ve terayağlı salçalı sosla servis ediyoruz.

    Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?