Kolayca Hazır:

Patatesli Buzluk Böreği Tarifi

Name: Patatesli Buzluk Böreği
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

31 Aralık 2024

Tarif Defterime
Ekle

Pratikliğiyle hayatınızı kolaylaştıracak bir tarif kendisi: Patatesli buzluk böreği! Börek dendiğinde akan sular sizler için de duruyor ama yapmaya üşendiğiniz anlar oluyorsa; işte bu anları unutturacak buzluk böreği, zamandan tasarruf etmenizi sağlayacak. Üstelik misafir geldiğinde hızlıca pişirip sunabileceğiniz kurtarıcı da bir hamur işi kendisi.

Taze tazeyken hazırlayıp dondurucuya attığınız börekler, en yoğun günlerinizde bile sofranızı şenlendirmek için hazır bekleyecek. Patatesli iç harcı, çıtır yufkanın arasına gizlenerek sıcak lokmada bile müthiş bir keyif sunacak.

Pişerken mutfağı dolduran nefis kokular, sabırsızlıkla masaya oturmanızı sağlayacak! Şimdiden afiyetler olsun.

Devamını Oku

KALORİ: 1 dilim için558/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Patatesli Buzluk Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Patatesli Buzluk Böreği İçin:

4adetyufka
3adetpatates
1tatlı kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıkırmızı toz biber

Patatesli Buzluk Böreği Sosu İçin:

100gramtereyağı
1çay bardağısıvı yağ
1/2çay bardağısüt

Patatesli Buzluk Böreği Üzeri İçin:

1adetyumurta sarısı
1/2kasesusam
1/2kaseçörek otu

Patatesli Buzluk Böreği Tarifinin Püf Noktası

Börekleri hazırlarken sosu her kat yufkaya eşit şekilde sürmeye özen göstermelisiniz. Börekleri sardıktan sonra birbirine yapışmamaları için aralarına pişirme kağıdı koyarak dondurucuda saklayabilirsiniz.

Patatesli Buzluk Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesli buzluk böreği için patatesleri haşlayın.
Haşlanan patatesleri ezin sonra baharatlar ve tuz ekleyip karıştırın.
Sos için bir kap içerisinde sıvıyağ süt ve eritilmiş tereyağını alıp karıştırın.
Yufkalardan birini tezgaha alın. Üzerine sostan sürün. Fırça yardımıyla heryere gelecek şekilde sosu dağıtın.
İkinci yufkayı da üzerine yerleştirip az olacak şekilde soslayın. Ardından yufkayı ilk önce dörde, kestiğimiz her parçayı da 3'e bölelim. Toplam 12 adet üçgen parça elde edin.
Her bir parçaya harçtan ekleyin.
Çok sıkı olmayacak şekilde sarın.
Börekleri buzdolabı poşetine yerleştirin. Derin dondurucuda en az 3-4 saat bekletin.
Dondurucudan alınan börekleri fırın tepsisine alın. Üzerine yumurta sarısı sürün.
180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
Patatesli buzluk böreği hazır. Afiyet olsun.

Patatesli Buzluk Böreği Tarifinin Pişirme Önerisi

Buzluk böreklerini dondurucudan çıkardıktan sonra hiç çözdürmeden direkt olarak önceden ısıtılmış 180 derece fırına atabilirsiniz.

Patatesli Buzluk Böreği Tarifinin Servis Önerisi

Patatesli buzluk böreği, yanında taze demlenmiş çay ile servis edilebilir. Böreklerin yanına domates, salatalık ve peynirle hazırladığınız kahvaltı tabağı ya da herhangi bir zeytinyağlı salata yakışalabilir.