Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Cumali’nin Favorisi:

Pastane Şekerparesi Tarifi

Cumali’nin Favorisi:

Pastane Şekerparesi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
313TAKİPÇİ
371İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Yeşilçamın meşhur Şekerpare filmini hatırlayanlarınız kimler ? Talihsiz bekçi Cumali’nin gönlünü kaptırdığı güzeler güzeli Şekerpare ile hikayesi hepimizi kahkahalara boğmuştur.

Filmler gerçek olsa diyoruz ve enfes bir pastane şekerparesi tarifi ile geliyoruz. Evde yaptığınız şekerpareler pastanelerden aldıklarınıza benzemiyor diye düşünüyorsanız eğer, bu tarifi denedikten sonra tüm fikirleriniz değişecek. Tek kelimeyle muhteşem bir tatlı. Türk milleti olarak şerbetli tatlılara düşkünlüğümüz malum. Ama kıvamını tutturmak da ayrı bir mesele. Hem gözünüzü hem gönlünüzü, hem de midenizi fethedecek bu enfes şekerpare tarifi ile, en zor beğenen misafirlere bile caka satacaksanız.
Şimdiden afiyetler olsun!

KAÇ KİŞİLİK

17 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

17 dakika

Malzemeler

  • 60 gram
    oda sıcaklığında margarin
  • 1 adet
    yumurta
  • 1 adet
    yumurta akı
  • 1/4 su bardağı
    pudra şekeri
  • 1/4 su bardağı
    irmik
  • 1/2 çay bardağı
    sıvı yağ
  • 1 paket
    vanilin
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 2 su bardağı
    un

    Şerbeti İçin:

  • 3 su bardağı
    su
  • 1,5 su bardağı
    toz şeker
  • 5 damla
    limon suyu

    Üzeri İçin:

  • 1 tutam
    toz antep fıstığı
  • 1 adet
    yumurt sarısı

Püf Noktası

Kullanacağınız yumurtaların ve katı yağın oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.

Nasıl Yapılır?

  1. Şerbeti için gerekli olan su ve şekeri bir tencereye alın. Şeker eriyene dek karıştırın ve ardından ocağın altını açıp kaynamaya bırakın.

  2. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kısık ateşte kaynatın ve ardından limon suyunu da ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Şerbeti ılıklaşması için bir kenara alın.

  3. Hamuru için; yumurtaları, margarini, irmiği ve pudra şekerini bir kapta güzelce karıştırın.

  4. Unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın ve kabartma tozu ile vanilyayı da ekleyin.

  5. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edeceksiniz.

  6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle yuvarladıktan sonra hafifçe bastırarak oval bir şekil verin. Uçlarını da parmaklarınızla hafifçe sivriltin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.

  7. Üstlerine yumurta sarısı sürün ve bir çatal yardımıyla şekil verin.

  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek, yaklaşık 17 dakika pişirin.

  9. Şekerpareler fırından çıkar çıkmaz, üstlerine ılıklaşmış olan şerbeti dökün ve şerbeti tamamen çekmeleri için, tepsinin üstünü kapatıp, 1-2 saat bekletin.

  10. Ardından bir servis tabağına alın toz Antep fıstığı ile süsledikten sonra servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?