https://yemek.com/tarif/kaymakli-limonlu-kurabiye/ | Kaymaklı Limonlu Kurabiye Tarifi
Bildiklerinizi Unutturacak:

Kaymaklı Limonlu Kurabiye Tarifi


Şu zamana kadar yüzlerce kurabiye tarifiyle karşılaştınız. Onlarca tepsi kurabiye pişirip, afiyetle midenize indirdiniz. Ancak bu tarifte size öyle bir kurabiyeden bahsedeceğiz ki, şu zamana kadar yedikleriniz arasından hem kokusu, hem de muhteşem dokusuyla sıyrılacak. Hamurunu hazırlayıp hazırlayıp, dolaba atacak, dilediğinizde çıkarıp pişirerek yemelere doyamayacaksınız.

İşin sırrından biraz bahsedecek olursak, tereyağını ve kaymağı iyice çırpmakla başlıyor her şey. Kremamsı bir kıvam aldığında içine şeker ekleniyor. Kokusunu ve nefis lezzetini borçlu olacağı limon kabuğu rendesi, limon suyu ve vanilya da dahil olduğunda şu zamana kadar yediğiniz kurabiyelerden çok daha kıyır kıyır, çok daha aromatik bir kurabiyeye dönüşüyor.

Lafı fazla uzatmadan çayınızın, kahvenizin yeni arkadaşı, sıcak sütün en favori kurabiyesi olmaya aday tarifimize buyur edelim sizi. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Kaymaklı Limonlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 120gramtereyağı
  • 4yemek kaşığıkaymak
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1adetyumurta
  • 1tatlı kaşığılimon rendesi
  • 2yemek kaşığılimon suyu
  • 1paketvanilya
  • 3 - 3,5su bardağıun
  • 1çay kaşığıkabartma tozu

Kaymaklı Limonlu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Unu ilave ederken kontrollü bir biçimde ilave etmeye özen gösterin. Kurabiye hamurunu bir gece önceden hazırlayabilir, daha nefis bir sonuç elde edebilirsiniz. Kullanmadığınız kurabiye hamurunu streç filme sararak buzlukta bekletebilir, dilediğiniz zaman çıkarıp pişirebilirsiniz.

Kaymaklı Limonlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kabın içerisine kaymak ve tereyağını alın. Mikser yardımıyla kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın.
  2. Ardından toz şekeri ilave edin. Toz şeker içerisinde iyice eriyene kadar çırpmaya devam edin.
  3. Bu aşamanın ardından yumurtayı kırın ve yumurta karışımla bütünleşene kadar çırpmaya devam edin.
  4. Ardından limon suyu, limon kabuğu rendesi, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek spatula yardımıyla karıştırın.
  5. Ardından unu eleyerek azar azar ilave edin. Her un koyuşunuzun ardından spatula yardımıyla iyice yedirmeye özen gösterin.
  6. Alabildiği kadar unu ilave ettikten sonra güzelce toparlayın.
  7. Hazırladığınız hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 40 dakika kadar dinlendirin.
  8. Çıkarıp cevizden biraz daha minik boyutlarda kurabiyeler elde edin.
  9. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aktarın ve 170 derecede 12-15 dakika arası, üzerleri hafif kızarıp çatlayana kadar pişirin.
  10. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.



Yorumlar

4

nellacucina6 Ağustos 2019 3:20
Ben de kaymak yerine mascarpone, normal limon yerine de misket limonu kullandım. Gerçekten çok aromatik bir lezzet katıyor. Şekeri biraz az, unu da biraz fazla kullandım. Harika bir kurabiye:)
Yanıtla
Cemre Özgüzel 7 Ağustos 2019 8:48
Yanıtla
Mükemmel bir şekilde uyarlamışsınız tarifimizi. Emeklerinize sağlık! :)
sydwinchester25 Kasım 2018 11:40
Tereyağı kullanmayıp bi kase kadar kaymak kullandım, şekeri de bir su bardağından 2-3 parmak eksik yaptım mükemmel oldu zaten yumurta kaymak ve şekeri çırptıktan sonra da, kurabiyeye şekil verirken de ele gelen his, kurabiyeyi yerken de ağızdaki hissi mükemmel
Yanıtla
Cemre Özgüzel 7 Ağustos 2019 8:49
Yanıtla
Yaşasın! :) Çok sevindik denemiş ve beğenmiş olmanıza. Emeklerinize sağlık.
Fatma Sahin 7 Nisan 2021 6:13
Yanıtla
Ben de tereyağ kullanmadan tamamen kaymakla yaptım. Alıpta bitiremediğim kaymak için de harika çözüm oldu:) lezzet olarak bu sekilde çok beğendim ben. Limon aroması pek belirgin kalmadı. Bir dahakine tarcınlı ya da çikolatalı yapmayı planlıyorum
merihhhhh14 Kasım 2018 10:54
Ben denedim ???? Çok güzel oldu ???? şeker yerine pekmez koymayı planlıyorum bi dahakine 15 aylık kızlarım var onlar da yesinlerO?
Yanıtla
Cemre Özgüzel 14 Kasım 2018 12:18
Yanıtla
Ellerinize emeğinize sağlık, denemiş ve beğenmiş olmanıza çok sevindik. :)
EylemErdem4 Aralık 2017 4:45
Un olcusu dogru degil. 3 bardak bile hamuru toparlayamadi.
Yanıtla
EylemErdem 4 Aralık 2017 5:50
Yanıtla
Cok civik oldu ve bicimsiz kucuk bezeler seklinde tepsiye yerlestirdim. Sonuc: Mukemmel tat:))

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?