Kahvaltıya Sürpriz:

Salça Soslu Çılbır Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KAHVALTILIK TARİFLERİ

09 Nisan 2021

Tarif Defterime
Ekle

Çılbır tarifi bizim ülkemize has, en sevilen kahvaltı tariflerinden biridir. Yumurta her haliyle kahvaltıların baş tacı olsa da bu tarifteki pişirme yöntemiyle kalan tüm yumurta tariflerini geride bırakacak bir lezzete sahip. Çılbır yapmanın önemli noktalarından biri yumurtayı dağıtmadan pişirebilmek. Kaynamış suya yumurta yavaşça kırılır, dışındaki yumurta beyazı yavaşça pişer.

Böyle deyince sakın gözünüz korkmasın, vereceğimiz birkaç püf noktasıyla kolaylıkla yumurtalarınızı pişirebilirsiniz. Salça soslu çılbır tarifi hem pratik, hem ekonomik, hem de yüksek proteinli olması sayesinde aslında sadece kahvaltı sofralarınıza değil, öğle ve akşam yemeği sofralarınıza da dahil edebilirsiniz. Sizlere şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için120/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

3 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Salça Soslu Çılbır Tarifi İçin Malzemeler

Çılbır için:

3adetyumurta
1yemek kaşığısirke(haşlama suyuna)
200gramyoğurt
1dişsarımsak
1çay kaşığıtuz

Salça sos için:

1yemek kaşığıdomates salçası
1su bardağısıcak su
1tatlı kaşığıtereyağı
1tatlı kaşığıkuru nane
1tatlı kaşığıpul biber

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Salça Soslu Çılbır Tarifinin Püf Noktası

Yumurtaları eklemeden önce suyun yüksek ateşte kaynamadığına olduğundan emin olun. Sadece kısık ateşte sıcak su kullanmalısınız. Böylece daha düzgün şekilli çılbırlar elde edersiniz.

Salça Soslu Çılbır Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir tencerede bolca su kaynatmaya başlayın. Kaynamaya başladığında ocağın ateşini en kısığa alarak sirkeyi ilave edin.
Geniş bir kepçenin içine dikkatlice yumurtayı kırın.
Kepçenin içinde yumurtayı yavaşça suyun içine bırakın.
Bu şekilde yumurtaları teker teker ekleyin. Fazla yayılan kısımları kevgirle toparlayın. Tencerede yeterince yer olduğuna dikkat ederek yavaş yavaş ekleyebilirsiniz aksi takdirde yumurtalarınız birbirine yapışabilir. Bu şekilde yaklaşık 3 dakika kadar suyun içinde pişmeye bırakın.
Bu sırada bir kase içinde yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırın.
Pişen yumurtaların fazla suyunu süzdürerek kevgir yardımıyla bir tabağa alın.
Küçük bir sos tenceresinde sos için gerekli olan salça, tereyağ, su, pul biber ve naneyi karıştırın. Orta ateşte yaklaşık 5-8 dakika kadar pişirin.
Yumurtları sarımsaklı yoğurdun üzerine alın. En üstüne ise salçayı sos karışımınızı dökerek servis edin. Arzuya göre ekstra pul biber ve kuru nane ekleyin. Afiyetler olsun!