Kahvaltıya Sürpriz:

Salça Soslu Çılbır Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Çılbır tarifi bizim ülkemize has, en sevilen kahvaltı tariflerinden biridir. Yumurta her haliyle kahvaltıların baş tacı olsa da bu tarifteki pişirme yöntemiyle kalan tüm yumurta tariflerini geride bırakacak bir lezzete sahip. Çılbır yapmanın önemli noktalarından biri yumurtayı dağıtmadan pişirebilmek. Kaynamış suya yumurta yavaşça kırılır, dışındaki yumurta beyazı yavaşça pişer.

Böyle deyince sakın gözünüz korkmasın, vereceğimiz birkaç püf noktasıyla kolaylıkla yumurtalarınızı pişirebilirsiniz. Salça soslu çılbır tarifi hem pratik, hem ekonomik, hem de yüksek proteinli olması sayesinde aslında sadece kahvaltı sofralarınıza değil, öğle ve akşam yemeği sofralarınıza da dahil edebilirsiniz. Sizlere şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika
ingredients

Salça Soslu Çılbır Tarifi İçin Malzemeler

Çılbır için:

  • 3adetyumurta
  • 1yemek kaşığısirke(haşlama suyuna)
  • 200gramyoğurt
  • 1dişsarımsak
  • 1çay kaşığıtuz

Salça sos için:

  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1su bardağısıcak su
  • 1tatlı kaşığıtereyağı
  • 1tatlı kaşığıkuru nane
  • 1tatlı kaşığıpul biber

Salça Soslu Çılbır Tarifinin Püf Noktası

Yumurtaları eklemeden önce suyun yüksek ateşte kaynamadığına olduğundan emin olun. Sadece kısık ateşte sıcak su kullanmalısınız. Böylece daha düzgün şekilli çılbırlar elde edersiniz.

Salça Soslu Çılbır Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir tencerede bolca su kaynatmaya başlayın. Kaynamaya başladığında ocağın ateşini en kısığa alarak sirkeyi ilave edin.
  2. Geniş bir kepçenin içine dikkatlice yumurtayı kırın.
  3. Kepçenin içinde yumurtayı yavaşça suyun içine bırakın.
  4. Bu şekilde yumurtaları teker teker ekleyin. Fazla yayılan kısımları kevgirle toparlayın. Tencerede yeterince yer olduğuna dikkat ederek yavaş yavaş ekleyebilirsiniz aksi takdirde yumurtalarınız birbirine yapışabilir. Bu şekilde yaklaşık 3 dakika kadar suyun içinde pişmeye bırakın.
  5. Bu sırada bir kase içinde yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırın.
  6. Pişen yumurtaların fazla suyunu süzdürerek kevgir yardımıyla bir tabağa alın.
  7. Küçük bir sos tenceresinde sos için gerekli olan salça, tereyağ, su, pul biber ve naneyi karıştırın. Orta ateşte yaklaşık 5-8 dakika kadar pişirin.
  8. Yumurtları sarımsaklı yoğurdun üzerine alın. En üstüne ise salçayı sos karışımınızı dökerek servis edin.  Arzuya göre ekstra pul biber ve kuru nane ekleyin. Afiyetler olsun!

bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Neşe Ümit Tan
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.
0takipçi283 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?