Osmanlı mutfağından günümüze taşınan, hafifliği ve zarif lezzetiyle tatlı severlerin gönlünü fetheden helva tarifleri herkesin mutfağında bir kere olsun pişmiştir.
Nişastanın dokusu ve yağın lezzetiyle bütünleşen nişasta helvası tarifi, özellikle yoğun şerbetli tatlılara alternatif arayanlar için eşsiz bir seçenek olacak.
Az malzemeyle büyük lezzet elde etmek isteyenler buradaysa, atıştırmalık tarifimize buyur edelim sizleri.
Besin Değerlerini Görmek İçin
Helvanın kıvamını ve aromasını istenen kıvama getirmek için süt kullanabilirsiniz. Sütle hazırlanan helva daha yumuşak olacaktır. Ayrıca, içine bir tutam toz tarçın da ekleyebilirsiniz.
Nişasta helvasını yaparken sıvı yağ yerine tereyağı kullanırsanız; kısık ateşte eritip nişastayı ekledikten sonra sürekli karıştırarak kavurmalısınız. Nişastanın topaklanmaması ve homojen bir kıvam alması için karıştırmayı hiç bırakmayın deriz.
Nişasta helvası, kâselere konup şekil vererek, üzerine hafifçe hindistan cevizi serpiştirilerek servis edilebilir Yanında bir top vanilyalı dondurma ile harika olacaktır.
Yorumlar
0