https://yemek.com/tarif/sut-helvasi | Süt Helvası Tarifi
Fırında Nar Gibi Kızarsın:

Süt Helvası Tarifi


Mutfağınızı mis gibi kavrulmuş un kokusuyla doldurmak ister misiniz? Peki, üzeri fırında nar gibi kızarmış bol sütlü bir tatlı ister misiniz? Cevabınız ''Evet'' ise sizi Bursa’nın ünlü süt helvasıyla tanıştıralım. Kendisi düğünlerde hazırlanır, misafirlere ikram edilirmiş. Tadınca göreceksiniz ki tam da düğünlere yakışır bir tatlı.

O zaman, hazırsanız tereyağını eritip unu kavurmaya başlayalım. Un mis gibi kokmaya başladığında sütü, şekeri ekleyip koyu kıvamlı bir muhallebi elde edelim. Üzerine şeker serpip fırında kızartalım, soğumasını beklemeden afiyetle tüketelim.

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Süt Helvası Tarifi İçin Malzemeler

  • 60gramtereyağı
  • 1/2su bardağıun
  • 1/2su bardağışeker
  • 2su bardağısüt
  • 2tatlı kaşığıkahverengi şeker

Süt Helvası Tarifinin Pişirme Önerisi

Helvanızı şeker yerine ¾ çay bardağı bal kullanarak da hazırlayabilirsiniz.

Süt Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını yapışmaz bir tavaya alarak eritin.
  2. Eriyen tereyağına unu ekleyerek un sararıp, kokusu çıkıncaya kadar (15 dakika) orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Kavrulduktan sonra ocağın ısısını düşürün.
  3. Bu sırada sütü ayrı bir tencerede ısıtın.
  4. Şekeri süte ekleyerek eritin ve kaynamadan ocaktan alın.
  5. Şekerli süt karışımını, tereyağı-un karışımına ekleyin. Ekleme esnasında topaklanmaması için sürekli ve hızlı bir şekilde karıştırın.
  6. 2-3 dakika kısık ateşte karıştırdıktan sonra, helva karışımını fırın/sufle kaplarına doldurun.
  7. Üzerlerine kahverengi şeker serptikten sonra 180 derece fırında ve üst rafta 10 dakika kadar üzerlerini kızartın ve helvanızı ılıkken afiyetle tüketin.

Süt Helvası Tarifinin Servis Önerisi

Tatlınızı tarçın ya da dondurma ile servis edebilirsiniz.


bu tarifle iyi gider




Yorumlar

5

aytentzc7 Mayıs 2020 5:38
Ölçüleri birebir uyguladım ama tutmadı, un helvası gibi bişey oldu. Ve ben biraz daha fazla süt eklememe rağmen. Bu tarifte bir sıkıntı var, denemeyin bile.
Yanıtla
Damla Kılıç26 Nisan 2020 9:14
içine vanilya eklersek olur mu
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 27 Nisan 2020 10:05
Yanıtla
Neden olmasın olur tabii :) Ocaktan aldıktan hemen sonra ekleyebilirsiniz.
Damla Kılıç26 Nisan 2020 9:14
kahverengi şeker kullanmasak olur mu yine de kızarır mi üstü
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 27 Nisan 2020 10:05
Yanıtla
Normal şeker de kullanabilirsiniz tabii ki :)
asudesezer22 Nisan 2020 7:05
Zevkle yediğim harika bir Tatlı. Tarif için teşekkürler ❤️
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 22 Nisan 2020 7:48
Yanıtla
Çok teşekkür ederiz, beğenmenize çok sevindik!
Mustafa Bayer7 Temmuz 2017 4:13
Hanıma süpriz hazırladım;eminim çok beğenecek..
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?