https://yemek.com/tarif/kiva-un-helvasi/ | Un Helvası Tarifi - Fotoğraf: Özgür Bakır
Kiva'dan:

Un Helvası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Tarifine sadık kalınarak kısık ateşte uzun uzadıya pişirilmiş, çam fıstıklı ve tadı tamamen oturmuş bir un helvası düşünün. Tatlı niyetine bugün menüde o var.

Yemek.com özel çekiminde şef Deniz Şahin'den püf noktalarını öğrendiğimiz Kiva'ya özel un helvası tarifini, ana yemek olarak servis edebileceğiniz diğer Kiva tarifleriyle birlikte sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler

  • 250gramun
  • 250gramtoz şeker
  • 250gramtereyağı
  • 250ml.süt
  • 30gramçam fıstığı

Un Helvası Tarifinin Püf Noktası

Sütü toz şeker ilavesiyle birlikte kaynatmayın. Kaynamış süte sonradan toz şeker ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın.Kıvamlı bir un helvası hazırlamak için uzun süren pişirme süresini dikkate alın.

Un Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını bir tencerede eritin. Un ve çam fıstığı ilavesiyle fıstıklar kahverengi olana kadar 35-40 dakika, kısık ateşte kavurun.
  2. Sütü ayrı bir kapta kaynatın. Toz şekerle karıştırıp kavrulan una kaynamış şekerli sütü ekleyin.
  3. Sürekli karıştırıp kavrulmuş unun sütü tamamen çekmesini sağlayın. Helva kıvamına geldiğinde sıcak ya da soğuk olarak servis edin.

Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

1

Sila Celik27 Mart 2020 16:31
Birebir ölçü ile yaptım ama çoook şekerli oldu, tatlı sevmeme rağmen. Damak tadı ama yine de yapanları bilgiledirmek istedim. Muhtemelen yarım ölçü kullanacağım şekeri
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?