Nefis zerdeçallı ekmek tarifi, mutfağı saran mis gibi kokusu ve altın sarısı iştah açan rengiyle sofralarınıza eşlik ediyor. Pratik ve lezzeti şahane bir ekmek için bu tarifin yapılışı aşağıda sizlerle.
Altın Renkli:
Nefis Zerdeçallı Ekmek Tarifi
16 Mart 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Nefis Zerdeçallı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 3su bardağıun
- 2su bardağıılık su
- 1paketkuru maya
- 1yemek kaşığıtoz şeker
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığızerdeçal
Nefis Zerdeçallı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Nefis zerdeçallı ekmek için öncelikle 1 paket kuru mayayı bir kaseye alın, içerisine şekeri ve suyu ekleyip 10 dakika boyunca aktif hale gelmesini bekleyin.
- Geniş bir kaba unu, tuzu ve zerdeçalı alın. Üzerine aktive olmuş mayayı ekleyin.
- İyice yoğurun, un az gelirse azar azar ilave yapabilirsiniz.
- Hamurunuz ele yapışmayacak kıvama gelince kabın üzerini streç filmle kapatıp 3 saat boyunca mayalanmasını bekleyin.
- Beklemedeki hamuru 1-1,5 saat sonra bir iki defa elinizle karıştırıp havasını alın.
- Fırını 230 dereceye getirin ve kapağı kapalı bir şekilde döküm tencerenizi fırına koyup ısınmasını bekleyin.
- Tezgaha un serpip 2 kat büyüklüğüne ulaşan hamuru yoğurun. Yoğurma işlemini dışarıdan içeriye doğru yapın. Bir kaba hamurunuzu alın ve 30 dakika daha mayalandırın.
- Fırından döküm tencerenizi çıkarın ve içerisine yağlı kağıt serip hamurunuzu ekleyip fırınlayın.
- Tencerenin kapağı kapalı bir şekilde yaklaşık 40 dakika pişirin.
- 40 dakika sonra tencerenin kapağını çıkarıp 20 dakika daha pişirin.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Nefis Zerdeçallı Ekmek Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0