Hem görsel ve hem de lezzet olarak çok seveceğiniz kuru dolma tarifi ile karşınızdayız! Hazırladıktan sonra parmakları yedirtecek türden.
İkisi Bir Arada:
Nar Ekşili Kuru Dolma ve Sarma Tarifi
04 Haziran 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
35 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
50 dakika
Nar Ekşili Kuru Dolma ve Sarma Tarifi İçin Malzemeler
Dolmalar İçin:
- 10adetdolmalık kuru biber
- 10adetkuru patlıcan
- 10adetkuru kabak(ku(dolmalık)
- 10adetsalatalık(kurutulmuş, dolmalık)
- 15adetasma yaprağı
- 15adetdut yaprağı
İç Harcı İçin:
- 300gramkıyma
- 1su bardağıpirinç
- 1su bardağıbulgur
- 2adet orta boysoğan
- 1dişsarımsak
- 2yemek kaşığısalça
- 1çay bardağızeytinyağı
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
- 1çay kaşığısumak
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıdağ kekiği
Üzeri İçin:
- 1yemek kaşığısalça
- 2yemek kaşığınar ekşisi
- 3su bardağısu
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
Nar Ekşili Kuru Dolma ve Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuru biber, patlıcan, kabak ve salatalıkları yumuşayana kadar 5-10 dakika haşlayıp süzüyoruz. Yaprakları da aynı şekilde en fazla 2 dakika suda kaynatıyoruz.
- İç harç için 2 soğan ve sarımsakları ince ince doğradıktan sonra kalan diğer malzemelere ekleyip karıştırıyoruz.
- Kuru biber, patlıcan, kabak ve salatalıkları yarıyı biraz geçecek şekilde harç ile doldurup ağızlarını bastırıyoruz (ben hepsinin bir tarafından bıçak ile açıp sarma gibi sardım).
- Ardından asma ve dut yapraklarını sarıyoruz. Hepsini tencereye dizip üzerine salçalı nar ekşili suyumuzu ekleyip yaklaşık 50 dakika orta ateşte pişiriyoruz (Arada suyunu kontrol etmeyi unutmayın, gerekirse ekleyin).
- Nar ekşili kuru dolma ve sarmalarımız hazır. Afiyet olsun.
Nar Ekşili Kuru Dolma ve Sarma Tarifinin Servis Önerisi
Yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0