Hem görsel ve hem de lezzet olarak çok seveceğiniz kuru dolma tarifi ile karşınızdayız! Hazırladıktan sonra parmakları yedirtecek türden.
İkisi Bir Arada:
Nar Ekşili Kuru Dolma ve Sarma Tarifi
04 Haziran 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
35 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
50 dakika
Nar Ekşili Kuru Dolma ve Sarma Tarifi İçin Malzemeler
Dolmalar İçin:
- 10adetdolmalık kuru biber
- 10adetkuru patlıcan
- 10adetkuru kabak(ku(dolmalık)
- 10adetsalatalık(kurutulmuş, dolmalık)
- 15adetasma yaprağı
- 15adetdut yaprağı
İç Harcı İçin:
- 300gramkıyma
- 1su bardağıpirinç
- 1su bardağıbulgur
- 2adet orta boysoğan
- 1dişsarımsak
- 2yemek kaşığısalça
- 1çay bardağızeytinyağı
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
- 1çay kaşığısumak
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıdağ kekiği
Üzeri İçin:
- 1yemek kaşığısalça
- 2yemek kaşığınar ekşisi
- 3su bardağısu
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
Nar Ekşili Kuru Dolma ve Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuru biber, patlıcan, kabak ve salatalıkları yumuşayana kadar 5-10 dakika haşlayıp süzüyoruz. Yaprakları da aynı şekilde en fazla 2 dakika suda kaynatıyoruz.
- İç harç için 2 soğan ve sarımsakları ince ince doğradıktan sonra kalan diğer malzemelere ekleyip karıştırıyoruz.
- Kuru biber, patlıcan, kabak ve salatalıkları yarıyı biraz geçecek şekilde harç ile doldurup ağızlarını bastırıyoruz (ben hepsinin bir tarafından bıçak ile açıp sarma gibi sardım).
- Ardından asma ve dut yapraklarını sarıyoruz. Hepsini tencereye dizip üzerine salçalı nar ekşili suyumuzu ekleyip yaklaşık 50 dakika orta ateşte pişiriyoruz (Arada suyunu kontrol etmeyi unutmayın, gerekirse ekleyin).
- Nar ekşili kuru dolma ve sarmalarımız hazır. Afiyet olsun.
Nar Ekşili Kuru Dolma ve Sarma Tarifinin Servis Önerisi
Yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Nar Ekşili Kuru Dolma ve Sarma Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Nar Ekşili Kuru Dolma ve Sarma Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0