Name: Kavruk Unlu Trüfler
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk

Lokmalık ama karakterli. Kavrulmuş unun kokusu, Ezine ve cevizin dokusu… Hepsi bu minik toplarda birleşti.

EDİTOR

Yemekle ilgili herşey🍕🍛🍲🥖🥞🧇

12 adet

15 dakika

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kavruk Unlu Trüfler Tarifi İçin Malzemeler

Kavruk Unlu Trüfler Tarifinin Püf Noktası

Çok tuzlu peynir kullanırsanız ekstra tuz eklemeyin. 1 gün önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz.

Geniş bir tavaya tereyağını alalım. Yağ eriyince unu ekleyelim. Kısık ateşte kokusu çıkıp rengi dönene kadar yaklaşık 8-10 dakika sürekli karıştırarak kavuralım. Un altın rengi olup kokusu değişince ocaktan alıp oda sıcaklığında ılımaya bırakalım.
Kavrulmuş un ılıdığında içine Ezine peyniri, kaşar peyniri, ceviz, baharatları ve tuzu ekleyip karıştıralım. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edelim. Eğer çok kuru olursa birkaç damla zeytinyağı yada yoğurt ekleyebilirsiniz. Ele yapışırsa ceviz ekleyebilirsiniz.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım, avuç içinde yuvarlak trüf şekli verelim.
Hazırladığımız topları çeşitli malzemelerle kaplayalım. Buzdolabında 30 dakika dinlendirelim. Servise hazır. Afiyet olsun.