Farklı Bir Dokunuş:

Muzlu Mahmudiye Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

2. Mahmud'un en sevdiği yemeklerden olan Mahmudiye tarifi, son zamanlarda da oldukça gündeme gelen bir saray yemeği. Tatlı ve tuzlu tatların bir tencerede yemeğinde buluşması ve ağır ağır pişmesiyle, ilik gibi bir yemek halini alıyor.

Daha önce çok beğenilen "Ballı Mahmudiye" tarifimize göz atmanızı mutlaka tavsiye ediyoruz. Fakat bu sefer hiç de tahmin edemeyeceğiniz bir malzemeyle hazırladık bu geleneksel yemeği. Muzlu mahmudiye tarifimizi de, orijinali kadar sevilecek. Afiyet olsun!

 

Devamını Oku

Tarifin videolu anlatımını aşağıdan izleyebilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Muzlu Mahmudiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 3yemek kaşığıtereyağı
  • 300gramkuzu kuşbaşı
  • 6dişsarımsak
  • 8adetarpacık soğan
  • 1tatlı kaşığıun
  • 1adetmuz
  • 2adetkuru incir
  • 4adetkuru kayısı
  • 4adetkuru erik
  • 9dilimkuru muz
  • 1tutamtuz
  • 2su bardağısıcak su

Üzeri İçin:

  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 8dalkişniş
  • 8dilimkuru muz

Muzlu Mahmudiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Orta boy bir tencereye tereyağını ve etleri koyup orta ateşte etler renk alana kadar kavurun.
  2. Tencereye soyulmuş sarımsak ve arpacık soğanları da ekleyip kavurmaya devam edin.
  3. Kavurma işlemi esnasında unu da ekleyin.
  4. Ufak parçalar halinde muzu da ekleyin, muz hafif yumuşayınca azar azar sıcak su ekleyip, ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
  5. Kuru meyveleri iri küpler halinde kesin ve üstlerine sıcak su koyup kenarda bekletin.
  6. Tencerenin kapağını açıp ara ara karıştırın ve ihtiyaç halinde azar azar sıcak su eklemeye devam edin.
  7. Soğanlar yumuşayınca kuru meyveleri ve tuzu ekleyip, kısık ateşte 10 dakika daha pişirip ocağın altını kapatın.
  8. Yemeğin üzeri için ufak bir tavada zeytinyağını ısıtın , yağda önce kuru muz dilimlerini altın sarısı renk alana kadar kızartın, ardından sıcak yağda kişnişi bir kaç saniye yaprakları çıtır olana kadar kızartın.
  9. Yemeği servis tabağına alın, üzerine kızarmış muz ve kişniş koyup servis edin. Afiyet olsun.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ferhat Bora
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi610 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?