Mantolama Tekniğiyle:

Döküm Tavada Antrikot Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Özel günlerinizde sofranıza yakışacak mükemmel et pişirme tekniği. Mantolama yöntemiyle pişirdiğimiz döküm tavada antrikot lezzet sırlarınızdan olacak.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
ingredients

Döküm Tavada Antrikot Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetantrikot(500 gr)
  • 3yemek kaşığıtereyağı
  • 3dişsarımsak
  • 1çay kaşığıkekik
  • 2-3adettane karabiber
  • 1çay kaşığıdeniz tuzu(pişirmeden önce)
  • 1/2çay kaşığıkarabiber(pişirmeden önce)

Döküm Tavada Antrikot Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Etinizi tavada pişirmeden önce üzerine deniz tuzu ve karabiber üzerine serpin. 30-35 dakika dinlendirin.
  2. Tavanızı ocağa aldıktan sonra 10-12 dakika ısıtın.
  3. Tavayı yağlamanıza gerek yoktur. Tava iyi ısındığında etiniz yapışmayacaktır.
  4. Eti tavaya alın 2-3 dakika her iki tarafını da mühürleyin.
  5. Eti çevirirken çatal vb. çevirmeyin, parçalanır ve suyu dışarı akarsa et kuru ve lezzetsiz olur.
  6. Mühürlenen etimizi kenara alalım. Tavanın altını kıstıktan sonra farklı bir tavada mantolama işlemi ile eti lezzetlendirelim.
  7. Kısık ateşte tavaya 3 yemek kaşığı tereyağı, taze veya kuru kekik, tane karabiber ve sarımsak ekleyin.
  8. Malzemelerinizi karıştırdıktan sonra etlerinizi tereyağlı karışıma ekleyin.
  9. Bir kaşık yardımıyla etin tüm yüzeyine yavaş yavaş tereyağını gezdirin. Ardından servis edebilirsiniz.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Sebahat Cavuslu
Yemek yapmak hobim ve mesleğimin bir parçası 😊 Videolar için instagram üzerinde...
Devamını okuyun
0takipçi21 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?