Farklılık Arayanlara:

Mütebbel Soslu Makarna Tarifi

Farklılık Arayanlara:

Mütebbel Soslu Makarna Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Filiz Makarna
Vazgeçilmez Lezzetiniz
Filiz Makarna
12 takipçi6 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Alp Tuncer
Aralık 12, 2014
15 dakika
5
İpek Erdoğan
Kasım 18, 2016
15 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Kasım 16, 2017
5 dakika
5
İpek Erdoğan
Ocak 3, 2017
15 dakika

Makarnaya en yakışan sebzelerin başında hiç şüphesiz ki patlıcan geliyor. Közlenmiş patlıcan ve tahinin birleşimiyle mükemmel lezzet uyumu yakalayan mütebbel ise meze sofralarının vazgeçilmezlerinden.

Bu tarifteki lezzet uyumları damaklarınızı neşelendirecek. Mütebbeli makarna haşlama suyu ile biraz inceltip burgu makarnanın kıvrımları arasına sakladık. Makarna salatalarında farklılık arayanlara ve lezzetin peşinden koşanlara bu tarif hediyemizdir. Her şey hazırsa sizleri mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Mütebbel Soslu Makarna Tarifi İçin Malzemeler

    Makarna için:

  • 1/2 paket
    filiz-logo-son
    Burgu Makarna

    Mütebbel için:

  • 1/2 kilogrampatlıcan
  • 1 su bardağıtahin
  • 1 su bardağımakarnanın haşlama suyu
  • 1 adetlimon suyu
  • 2 dişsarımsak
  • 1/2 çay bardağızeytin
  • 1 çay kaşığıtuz

    Üzeri için:

  • 1/2 çay bardağızeytinyağı
  • 1 yemek kaşığıdolmalık fıstık(kavrulmuş)
  • 2 daldereotu
  • 1/2 çay kaşığıtoz kırmızı biber

Mütebbel Soslu Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun ve bir bıçak yardımı ile püre haline gelene kadar kıyıp soğumaya bırakın.

  2. Makarnayı kaynar, bol tuzlu suda 7 dakika haşlayın.

  3. Makarnayı süzmeden haşlama suyundan 2 bardak kadar ayırıp, süzün.

  4. Derin bir kap içerisinde közlenmiş patlıcanları, limon suyunu, sarımsakları, tahini ve zeytinyağını koyu bir kıvam alana kadar çırpın.

  5. Karışım koyu bir kıvam alınca ayırdığınız makarna suyunda önce bir su bardağı kadar ekleyip karıştırın.

  6. Kıvamını pürüzsüz hale getirin. İhtiyaç halinde makarna suyunu azar azar arttırabilirsiniz.

  7. Hazırladığınız sosa makarnayı ekleyip harmanlayın ve servis kasesine alın.

  8. Makarnanın üzerine dereotu yaprakları, kavrulmuş fıstıklar, toz kırmızı biber ve zeytinyağı gezdirip servis edin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?