Filiz BadgeAdvertisement
Mutfağı Tahin Kokusu Saracak:

Antalya Piyazlı Makarna Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Mis kokulu tahin, tül gibi doğranmış soğanlar ve haşlanmış kuru fasulyenin birleşimi hemen size Antalya’dan göz kırpan lezzetli bir piyazı çağrıştıracak. Biz de bu piyazı aldık ve sofralarınızda hem gözleri hem de mideleri şenlendirecek muazzam bir salata haline getirdik.

Eksiksiz piyaz sosunu, makarna suyu ile daha ipeksi ve lezzetli hale getirip burgu makarnanın kıvrımları arasında lezzet patlamaları sunduk. Yapımı o kadar pratik ki hemen mutfağa buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Antalya Piyazlı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

Makarna için:

  • 1/2paketfiliz-logo-sonBurgu Makarna

Sosu için:

  • 1su bardağıtahin
  • 1su bardağımakarnanın haşlama suyu
  • 2dişsarımsak
  • 1adetlimonun suyu
  • 6yemek kaşığıelma sirkesi
  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkimyon

Piyaz malzemeleri:

  • 2su bardağıhaşlanmış fasulye
  • 1adetkuru soğan(piyaz doğranmış)
  • 2adetdomates(kabuksuz, küp doğranmış)
  • 1/2demetmaydanoz(ince kıyılımış)
  • 3adethaşlanmış yumurta(küp doğranmış)
  • 1/2çay bardağızeytinyağı

Antalya Piyazlı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Makarnayı kaynar, bol tuzlu suda 7 dakika haşlayın.
  2. Makarnayı süzmeden haşlama suyundan 2 bardak kadar ayırıp, süzün.
  3. Piyaz sosu için derin bir kasede ezdiğiniz 2 diş sarımsağı, limon suyunu, elma sirkesini, zeytinyağını, tahini ve baharatları çırpın.
  4. Karışım koyu ve sert bir kıvam alınca ayırdığınız makarna suyunda önce bir su bardağı kadar ekleyip karıştırın.
  5. Kıvamını pürüzsüz hale getirin. İhtiyaç halinde makarna suyunu azar azar artırabilirsiniz.
  6. Sos karışımına makarnanızı, fasulyeleri (bir kısmını süslemek için ayırın), soğanın yarısını ekleyip iyice harmanlayın ve servis kasesine alın.
  7. Makarnalı piyazın üzerini kalan soğanlar, fasulyeler, haşlanmış yumurta ve maydanozla süsleyip, zeytinyağını da gezdirin.
  8. Makarnayı ılık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Farklı makarna tarifleri için




Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?