Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Ekşi Tatlı Sevenlere:

Mürdüm Erikli Muhallebi Tarifi

Ekşi Tatlı Sevenlere:

Mürdüm Erikli Muhallebi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Yasemin Gürsürer

48673TAKİPÇİ
267İÇERİK

Genelde kurutulmuş halini tükettiğimiz mürdüm eriği bu haliyle tam bir yüksek lif kaynağıyken,  aynı zamanda iyi bir A vitamini, B2 vitamini ve potasyum kaynağıdır. Ayrıca rengi ve ekşi tatlı tadıyla çocukların da kalbini kazanmayı başarmıştır.

Tüm tatlı tariflerine çok yakışan mürdüm eriğini muhallebi ile yakıştırdık ve çok hafif bir tarif elde ettik. Muhallebinin yumuşak ve sütlü kıvamı ile mürdüm eriğinin tatlı ekşi tadı birleşince ortaya çok lezzetli bir tarif çıktı. Sunumunda dilerseniz bisküvi, hindistan cevizi veya sevdiğiniz yemişlerden kullanıp ekstra lezzet katabilirsiniz.

Afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

4 bardak

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

    Muhallebi için:

  • 800 mililitre
    süt
  • 4 yemek kaşığı (silme)
    buğday nişastası
  • 5 yemek kaşığı
    toz şeker
  • 1 paket
    vanilin
  • 1 adet
    yumurt sarısı

    Erik püresi için:

  • 3 su bardağı
    mürdüm eriği
    (püre halinde)
  • 3 tatlı kaşığı
    nişasta
  • 1/2 çay bardağı
    toz şeker

Nasıl Yapılır?

    Muhallebi hazırlanışı:

  1. Süt, şeker, nişasta ve yumurta sarısını bir sos tenceresinde orta ateşte kaynama noktasına gelene kadar karıştırarak pişirin.

  2. Kaynama noktasına gelen muhallebiye vanilini ekleyin. Kaynadıktan sonra altını kısın.

  3. 5 dakika kısık ateşte pişen muhallebiyi ocaktan alın.

     

  4. Ocaktan aldığınız muhallebiyi soğurken kabuklanmaması için ara sıra karıştırın.

  5. Mürdüm eriği püresini de hazırladıktan sonra bir bardak veya kaseye kat muhallebi, bir kat erik püresi olacak şekilde servis edin.

    Erik püresi hazırlanışı:

  1. Mürdüm eriklerinin çekirdeklerini çıkardıktan sonra robottan geçirin.

  2. Nişasta ve şeker ile birlikte erik püresini bir sos tavasında pişirin ve koyulaşınca ocaktan alın.

  3. Muhallebi ile birlikte bardakta servis edin.

Servis Önerisi

Üzerine bisküvi, hindistan cevizi ve çeşitli yemişler koyarak tadını zenginleştirebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?